【衝撃】椎茸の「ビタミン」を１０倍にする！たった１つの方法
こんにちは、現役板前のぱぷちゃんです！
皆さんは「しいたけ」は好きですか？もし、きのこの中で椎茸が１番好きなら今回の話題は見逃してはいけません！
その話題とは何か？それは椎茸の『ビタミンを１０倍にする方法』です。１０倍！？そんな事が可能なのか？答えはYES、出来ます。その方法とは一体何か？
今回の目次
- ビタミンを１０倍にする方法とは？
- 市販の干し椎茸は…
- 自家製・干し椎茸のポイント
１．ビタミンを１０倍にする方法とは？
ズバリ…椎茸を「日光浴」させる！
椎茸を代表する栄養素といえば、カルシウムの吸収を高めてくれる「ビタミンD」。しかし、日の当たらない場所（室内）で作られた椎茸のビタミンDは、出荷される頃はなんと０（ゼロ）なんです！
そして、このビタミンDは日光浴（干す）を３０分〜１時間すればビタミンDは１０倍！
ちなみにビタミンD以外にも「食物繊維」と「ビタミンB1」も１０倍にアップします！
２．市販の干し椎茸は…
ここで注意してもらいたいのは「市販の干し椎茸」
市販の干し椎茸の中には、熱風などで乾燥させた物があります。しかし熱風では栄養素は１０倍にアップはしません！
なので、生椎茸も干し椎茸も「日光浴」するべきなのです。
３．自家製・干し椎茸のポイント
お家で「干し椎茸」を作る方法とポイントをいくつか紹介します。
【自家製干し椎茸】
①ざるや干し野菜ネットを用意します。
※干し野菜ネットはネットで1000円程で購入出来ます
②椎茸をカサ下に、軸を上にして並べます。
③干す時間は３０分〜１時間でOK！
※もし、長期間保存したいなら１〜２日程、干して水分を抜く必要があります
最後まで読んで頂き、ありがとうございます！
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