麺でる相模原店

麺でるグループは、各店舗独立採算制であって、屋号に麺でるとついていても、各店舗で味わいなども全然違います。

その中でも麺でる相模原さんは、太めのモチモチ自家製麺が特徴で、地域に密着した感じで人気のあるお店です。

洋風なアレンジをした限定も唯一無二のメニューで人気なのですが、券売機の下の方に辛い奴とカレーな奴があり、今回は初めてそれも注文しました。

並びがある時は、食券を購入してから並びます。隣のお店の前には並べないので、店前の電柱の方に続けて並ぶ感じです。

コールは麺でるさん特有ですね。ニンニク・タマネギ・ヤサイ・セアブラ・コイメ・魚粉・からあげ

ラーメン+辛い奴+カレーな奴
ヤサイ・アブラ・タマネギ・カラアゲ

こちらの辛いカレーな奴。唐辛子だけが降りかかっているような、そんなイメージでした。でもチリソースがかかっていて、その上にブレンドした唐辛子がかかっています。カレーはスープに混ざっていました。

これメチャクチャ美味しい！辛さのアレンジが凄いですね！
ヤサイはアブラと辛さで、食べていきますが、徐々にスープにまざっていくので、カレー味のスープも堪能でき、スパイスの効いた感じの味で美味しかったです。

麺は自家製麺でモチモチした食感がいいです。加水はそんなに低くなく、麺の食感と風味を味わえます。

この日のこの豚、当たり日でした！豚が美味しい部位だったので、スープもいい味になったのかもです。

こちらタマネギも凄く合います！ちょっとクセになる味わいでした。

こちらの様子をYoutubeに投稿しています。よろしかったら観てください。

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