こんにちは！

「楽しいことだけする」「小さなことは気にしない」をモットーに活動する、わくわくコミュニケーターのmizueです。

『SOY CAFE』に伺いました。

台湾スイーツ豆花の専門店です。

豆花とは、大豆を使った台湾の国民的スイーツ。

お店に入ると、券売機で注文・支払いをしてから、好きな席に座ります。

メニューは、豆花と仙草ゼリーの2種類。

そこにトッピングを選ぶのが基本です。

甘いものだけでなく食事メニューの豆花もありました。

今回は、『豆花Cセット（税込900円）』を選びました。

Cセットは、小豆、タピオカ、白玉が一緒です。

また、追加トッピングで、『台湾製芋園（税込150円）』を選びました。

席はテーブル席とカウンター席。

コンセントもあったのもうれしい。

豆花が提供されました。

注文してから作ってくれるから出来立て。

トッピングもたっぷりで賑やかです。

まずは豆花を一口。

ほんのりあたたかく柔らかな口当たり。

大豆の味と香りがしっかりとかんじられます。

前日から大豆を水に浸す工程を繰り返し、朝一番で豆乳を絞って作っているそうで、出来立て新鮮で栄養満点です。

シロップは、優しい甘さ。

こちらも自家製で甜菜糖を使ったものだそう。

トッピングも素材の味が楽しめます。

白玉と芋園は茹でたてで温かくモチモチ。

タピオカは黒糖の優しい甘さ。

小豆は冷たくて甘さ控えめ。

いろいろな食感と味わいがうれしかったです。

また、途中で店主さんが「甘さ大丈夫ですか？甘さたしましょうか？」と声をかけてくれて、優しい心遣いがありがたかったです。

さらっとしていて食べやすく後味もすっきり。

お腹もいっぱいです。

これなら、食欲がなくてもスルッと食べられるはず。

店内はスッキリしたインテリアと気持ちのいい音楽とで居心地もいいですよ。

それでは、今日も「わくわくな１日」を！