中目黒駅から徒歩11分、池尻大橋駅から徒歩9分ほどの場所に位置する〈Alaska zwei〉は、アラスカをイメージしたブルーの外観がオシャレなカフェです。

メニューの全てに、動物性のものや化学調味料や白砂糖集製品を使用しないパン、無農薬有機野菜を使用したヴィーガン料理を提供。

安全かつヘルシーな食事を店内またはテイクアウトで楽しめます。

今回は現在開催中の「アジアントリップフェア」で提供されている「まるごとSOYカスピ海ヨーグルト」と同カフェとのコラボ料理の「コリアンヴィーガン」メニューを紹介します。

6月のアジアントリップは「コリアンヴィーガン」

6月のテーマは「コリアンヴィーガン」。

「自家製水キムチの豆乳冷麺」と「特製ダレの汁なしビビン麺」の2種類を週替わりで提供しています。

取材時は「特製ダレの汁なしビビン麺」。

甘酸っぱい特製ダレと大豆ミートの肉味噌などを中華麺やキムチと混ぜ合わせていただきます。

細麺ストレートの中華麺は、特製ダレとマッチ！

喉ごしもよくて、ツルツルと夢中で食べてしまいました。

シャキシャキのレタスと韓国海苔を合わせたチョレギサラダや、「まるごとSOYカスピ海ヨーグルト」とチェリーを合わせたデザートも付いてきます。

毎月変わる「マンスリーパフェ」

そして6月のマンスリーパフェはアメリカンチェリーをたっぷり使用した「ヨーグルトボンボンパフェチェリー」（1,200円）が楽しめます。

ローズヒップやハイビスカスのゼリー、フランボワーズソース、豆乳クリームのほかに、「まるごとSOYカスピ海ヨーグルト」をたっぷり使用。

美容や健康を意識している人に最適な栄養素がギュッと詰まっています。

また、同店オリジナルのグラノーラ入りで、カリッと香ばしくて軽い食感がアクセントになっています。

大豆ヨーグルト入りのヘルシー「ガトーショコラ」

生地に「まるごとSOYカスピ海ヨーグルト」を加えてしっとり焼き上げた「ガトーショコラ」は、甘さ控えめですが、どっしりとした食べごたえで満足度高め。

「まるごとSOYカスピ海ヨーグルト」のクリームと一緒に召し上がれ。

※ガトーショコラは8月末まで提供予定。

ガトーショコラをはじめ、マフィンなどの焼き菓子やパンもテイクアウトもできます。

旅するように大豆ヨーグルトを味わって

そして7月は「ベトナミーズヴィーガン」、8月は「東京喫茶」をテーマに、新たなメニューが楽しめます。

薄着になる夏に向けてダイエットなどをしている方や、夏風邪などの体調不良予防にも、ぜひ植物由来のヨーグルトを使用したヘルシーなお料理を味わってみてはいかが？