今回は、白ネギの簡単で美味しいレシピと身体に良い5つの栄養パワーを紹介させて頂きます。

1. アリシンによる殺菌作用と免疫力アップ

白ネギの独特な香りの成分であるアリシンには、強力な殺菌作用があり、風邪などのウイルス感染予防に役立ちます。

また、免疫力を高める効果も期待でき、体の抵抗力を強化します。

2. ビタミンCによる抗酸化作用と美肌効果

ビタミンCは、体内の活性酸素を除去する抗酸化作用があり、老化や生活習慣病の予防に貢献します。

コラーゲンの生成を促進し、肌のハリや弾力を保つため、美肌効果も期待できます。

3. カリウムによる高血圧予防

カリウムは、体内の余分なナトリウムを排出する働きがあり、血圧を安定させる効果があります。

高血圧予防に役立つだけでなく、むくみ解消にも効果が期待できます。

4. 食物繊維による腸内環境改善

食物繊維は、腸内の善玉菌のエサとなり、腸内環境を整えます。

便秘解消や、腸内環境の改善による免疫力向上にもつながります。

5. ビタミンB1による疲労回復

ビタミンB1は、糖質をエネルギーに変える働きを助け、疲労回復効果があります。

元気を出し、活発に活動したいときに役立つ栄養素です。

白ネギは、日常的に手軽に摂れる食材でありながら、様々な栄養素が豊富に含まれています。これらの栄養素をバランス良く摂取することで、健康維持に役立つだけでなく、美容や美肌にも良い影響をもたらすことが期待できます。ぜひ、毎日の食事に白ネギを取り入れてみてはいかがでしょうか。

それでは、ココから！

ネギまみれの香ばし鶏むね肉焼きの作り方を紹介させて頂きます。

【材料】

鶏むね肉：1枚（約250g）

白ネギ：1本

酒：大さじ2

塩：少々

ごま油：大さじ2

おろしにんにく：小さじ1

鶏がらスープの素：小さじ2

煎り胡麻：大さじ1

塩コショウ：適量

【作り方】

1. 鶏むね肉は皮を取り、5ミリ幅の削ぎ切りにする。

2. ボウルに鶏むね肉、酒、塩を入れ、よくもみ込み10分以上漬け込む。

3. 白ネギは粗みじん切りにする。

4. 別のボウルにごま油、おろしにんにく、鶏がらスープの素、ごま、塩コショウ、みじん切りの白ネギを入れて混ぜ、ネギ塩だれを作る。

5. フライパンに油を熱し、強めの火力で鶏むね肉の片面に焼き色がつくまで焼く。

6. 鶏むね肉の片面に焼き色が付いたら、ネギ塩だれを加え、全体に絡めながら炒め合わせ火を通す。

はい！できあがり〜

鶏むね肉も酒を染み込ませ、一気に焼いて火を通す事で、プリッとジューシーに仕上がるよ！

ネギ塩タレの美味しさも全体的に絡んで、箸の止まらない絶品なので、ぜひ一度作ってみて下さい。

詳しいポイントは動画にもしてありますので参考にして下さい。

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