【関西百名店巡り】達成まで残り3店！ガツンとくる濃厚豚骨スープに甘辛肉！これぞ徳島ラーメンの真骨頂！
「はいはーい、ラーメンの時間ですよ」
【関西ラーメン百名店巡り】
《支那そば 王王軒本店》
『玉並 800円』
先日の投稿に続き関西ラーメン百名店巡り。残すはあと3店舗のみ。
《中華そばいのたに》さんの後訪問したのは、同じく徳島ラーメンの人気店《支那そば 王王軒》さん。
店内は多くのお客さんで賑わっており、スタッフさんもみなさん明るくて元気良く活気に溢れています。
並の中華そばに生卵が入った『並玉』の食券を購入しカウンターに着席。
しばし待っていると着丼〜
【ビジュアル】
こちらのスープは輪郭がはっきりした見た目にも濃厚さが伝わってくる茶系のスープ。2軒目にこの濃厚ビジュアル、果たして大丈夫か…。
【スープ】
ドキドキしながらまずはスープを…
やはりしっかり炊き上げられた濃厚豚骨スープにかえしもまたしっかりとしておりガツンと響く味わい！濃厚系や徳島ラーメン好きな方ならこちらの方が刺さるかも！
【麺】
麺は中細ストレート麺。パツンとした低加水の麺で、濃厚スープに絡みつき馴染みもいいです。
【トッピング】
チャーシューというかバラ肉は、甘辛く濃いめに味付けされており、これぞ徳島ラーメン、といった味わい。
全体的に濃厚なものの、生玉子がまろやかに調和してくれます。
サクッと完食〜
ご馳走さまでした。
個人的なイメージとしては、こちらの方がより徳島ラーメンぽいですね。
心地よい接客や会話にもほっこり！地元の方々に愛されているお店だなぁと実感。
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【店舗データ】
【店名】王王軒本店
【住所】徳島県板野郡藍住町徳命字牛ノ瀬446-15
【営業時間】11:00~20:00
【定休日】木曜日
【アクセス】徳島バス「名田橋北停留所」から徒歩約1分
※営業日・営業時間・営業形態などが変更になる場合があります。
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