赤坂の小料理屋「小料理 丞」（すけ）は、低温調理で味わう割烹スタイルの小料理屋。まさかのプリンが大人気で、日本全国のプリンフェアでも引く手あまた。お取り寄せもできるまさに呑みたくなるようなプリンをご紹介します。

「呑みたいプリン」

赤坂の小料理屋で生まれたプリンブランド

呑みたいプリンは、低温調理を得意とする東京赤坂に店を構える小料理屋 丞（すけ）が、低温調理を生かして開発したプリンです。私が最初に出会ったのは、トークショーにも出演させていただいた阪神百貨店のプリンの催事『第２回　プリンな休日』でした。日本食を提供する割烹のプリン、呑みたいという印象的なワードで心惹かれましたが、オーナーの人柄も素敵で以来大ファンになり、時々お取り寄せで楽しんでいます。

【セット商品】ちょっぴり大人なプリンセット（6個）

¥3,300

まさに好きなフレイバーばかりなちょっぴり大人味

【BASE限定】呑みたいプリン選べる６個セット　¥3,300

好きな味が選べるセット。

プレーン

山吹色な見た目からも絶対素材にこだわってる！と気になってたまらなかったプリン。最後の1滴まで呑み干したくなる！というほどとろっとろな口あたりと、濃厚なのにしつこくないやさしい甘さがクセになるひと品。

モンブラン

今回一番楽しみにしてた栗のプリン。旬の時期の栗ペーストをたっぷりと贅沢に使用し奥深い栗の風味が贅沢なプリンでケーキ感覚。めちゃくちゃ美味しくて私の吞むプリンベスト１かも。濃厚な栗のペーストにリキュールの薫り。モンブランのクリームそのものを食べている感じがします。

いちご

いちごの味が優しめなのが良いですね。

麹

発酵の香りがほわんと控えめ。

珈琲

色も味も大人なプリン。深煎り焙煎したコーヒー豆を使用し、ほろ苦ビターで大人な味わい。

あと一つは番好きなテイストのチョコレート。チョコレート味はありそうで意外にどのお店もつくってないんです。すっきりとした甘みのチョコレート味です。

味が選べるのが良いですね！
私はフルーツとかあっさりタイプよりチョコとか栗の濃厚プリンが好きだし、子供は苺とかの爽やか味が好きなので、家族で色々な味を楽しめるおすすめなお取り寄せ。5,000円以上は送料無料が嬉しいです。

こちらの原材料のアマルーラクリームって何？時になって調べたところ、アマルーラは南アフリカ共和国のクリームリキュールで、クリームとマルーラと呼ばれるアフリカの果物から作られているのだそう。アルコール含量は17%ということでなるほど大人味！好きなはずです！

取材協力：「赤坂丞」