■日吉駅の『家系ラーメン大輝家』さんにお邪魔してきました。

志田家出身の店主が蒲田本店に続き、2023年2月に日吉の地にオープンしたお店です。

志田家といえば、桂家との関わりが深く、阿佐ヶ谷、蒲田、鹿島田などに店舗を構えましたが全て閉店しており

大輝家グループの方が現在は店舗展開を積極的に行っており、新しい家系勢力として名をはせています。

外観

”ライス無料食べ放題”を積極的にアピールされており、真っ赤な看板が学生の街、日吉駅でいい目立ち方をしています。

メニュー

写真付きのメニューが店頭に貼っており、ここでも”ライス終日無料食べ放題”が掲げられていました。

券売機

今回はラーメンを中盛、麺かため、味こいめでお願いしました。

ラーメン

大輝家グループ定番の黒ドンブリに金文字が刻まれており、カッコイイビジュアルでまとまっています。

麺リフト

酒井製麺と比べると若干かための仕上がりで、平打ちストレートの麺は酒井製麺すとはまた違った美味しさが楽しめます。

スープ

カエシ、豚骨、鶏油など全てがバッチリで、安定感のあるスープでした。

近年、美味しい家系ラーメンが手軽に並ばずに食べることのできる機会が増えました。

トッピング

ほうれん草に海苔３枚、チャーシューは大判なタイプです。ややチャーシューの味付けが控えめでした。

ライス無料

ライスだけでなく、漬物まで付いてくる素晴らしいサービスで、学生の街”日吉”にピッタリの内容です。

卓上調味料

先ほどのライスに”極にんにく”や”マヨネーズ”を乗せるだけでライス一杯食べられそうです。

店舗情報