■綱島駅の『中華そば笑歩』さんにお邪魔してきました。

東京の老舗人気店、中華そば多賀野出身で、兄弟子のお店、森の中華そば跡地に2018年創業。

店名は”食べたお客様のお笑顔の為に、一歩ずつ努力して参ります。”という意味合いが込められているそうです。

外観

綱島駅から少し歩く立地にもかかわらず、いつも大盛況ですが

この日はタイミング良く店内は満席でしたが外待ち０人でした。

券売機

デフォメニューは全て制覇しており、甲乙つけがたいですが、個人的には粟国の塩そばが推しです。

今回はコク生姜そばを大盛でお願いしました。

ラーメン

予想以上の大きさのある生姜が鎮座しており、インパクトのあるビジュアルです。

麺リフト

自家製麺の全粒粉中太のちぢれ、弾力もありつつ香りが良い麺で美味しかったです。

スープ

無化調スープは秋田比内地鶏を中心にじんわりの口の中に広がる旨味と温かさがあります。

トッピング

生姜を混ぜ合わせるとガラッと味変を楽しめます。めんまチャーシューなども抜かりなく質が高く美味しいです。

卓上調味料

粟国の塩ブラックペッパー、七味、ニンニク、お酢と揃っていました。

店舗情報