ラーメンOSAKA百名店2023,2024
究極のラーメンAWARD2023鶏白湯部門グランプリのこちら！百名店巡りで昨年突撃した時のレビューになります。

阪急線「上新庄駅」より徒歩7分の場所にあります。
平日の11時着で5番目、オープン30分前で1巡目をキープでき突撃しました。お客さんは後からドンドン増えオープン時には1巡目が入った後でも20人は並ぶ人気ぶり！

『鶏白湯しょうゆ（現在980円）＋味玉ハーフ（当時60円）』いただきました。

オーダー後6〜7分で着丼。
具材は鶏チャーシュー、豚肩ロースのレアチャーシュー、アーリーレッド、刻み青葱にトッピングした味玉ハーフ。

エスプーマ（泡）のスープはクリーミーな鶏の旨味に泡の絶妙な舌触り、醤油の風味もあり、凄く美味しい！思わず「うんまっ」と声が出てしまいました。

小麦の香り豊かな自家製の中細ストレート麺はツルツルでコシのある食感も良い感じでスープに絡みます。

鶏チャーシューは肉厚でプリッとした食感が心地良い。

肩ロースレアチャーシューも肉の旨味があり美味しいです。

現在は味玉ハーフがなくなり、トッピング150円になっています。黄身が濃厚で染みて美味しい。
アーリーレッドの苦みが絶妙なアクセントになり、最後までまったりし過ぎない後を引く美味しさに大満足です。

自己評価3.5

久しぶりに美味しい鶏白湯ラーメンに出会えて幸せ。こちらは清湯系の醤油中華そばも食べたいでおまっ