富士宮バイパス外神交差点をスポーツ公園側に曲がり、ファーマーズマーケットうみゃ～なさんを過ぎてすぐ右側にある緑に囲まれたシックなブルーの建物がフランス洋菓子店『MONT SAINT FUJI（モンサンフジ）』さんです。

フランス、パリに本店のある『ラデュレ』で働きパティシエの技術を磨いたという店主さん。

生まれ育った富士宮でフランス洋菓子店を開業し、地元の特産品である落花生やいちごを使い、地元の素材で本格フランス菓子を作っているそうです。

扉を開けると、洋菓子の良い香りが漂って来ます。

ケーキの種類は10種類ほど、焼き菓子の種類も10種類ほど並んでいました。

お中元のシーズンなので、富士宮産の落花生をふんだんに使った、人気の『富士山型チョコレートフィナンシェ』が入ったギフトボックスの用意もありました。

店頭で購入する場合は好きなサイズの箱を選んで、詰める焼き菓子も自由に選ぶこともできるそうです。

今回は、お中元用にMサイズのギフトボックスと自宅用に焼き菓子を購入しました。

焼き菓子の中で、一番気になったのは、星のような形のかわいい『サブレシトロン』です。
まるで私の大好きな童話の中に出てきそう！

さわやかなレモンの酸味と、ほろほろと溶けるような食感。口の中に幸せが広がります。

店内にはカウンター席が6席あり、カフェも楽しめます。
本日は残念ながら富士山は隠れてしまっていましたが、天気の良い日には目の前に大きな富士山が見えるそうです。

ドリンクメニューはこちら。お店で販売しているケーキをイートインできます。

私が注文したのは『静岡県産の和紅茶/HOT（￥418）』と『バニラプリン（￥440）』です。

和紅茶は清水区にある『グリーンエイト』さんの和紅茶で、『琥珀スイート』、『琥珀マイルド』、『琥珀ビター』の３種類から好みに合わせて選ぶことができます。

店員さんにオススメをお伺いすると『よく選ばれるのはコクがあるマイルド、渋みがなく優しい甘味があるスイートもオススメです』と教えてくれました。

悩みましたが、今回は『琥珀スイート』でお願いしました。

和紅茶はマグで提供されましたが、マグでもしっかり蒸して淹れられるようにフタがついています。
『琥珀スイート』というだけあり琥珀色の紅茶は、一瞬ビールと見間違えてしまいそう(笑)
たっぷりサイズで、体に染み入るような優しい甘さを感じる紅茶でした。

そして『バニラプリン』はバニラビーンズがたっぷり入っていて、まるで猫にマタタビ、人にバニラビーンズといっても過言ではないと思うくらい開封しただけで香りでノックアウトされます！
使っているのは遺伝子を組み換えしていないトウモロコシの配合飼料とお茶の葉を食べて生まれた後藤養鶏さんのたまご『うすべに』。
時間をかけて蒸して作られた証拠！硬めプリン派の私でしたが、とろっとろの半熟のようなくちどけは想定外のおいしさでした。

『モンサンフジ』の本格フランス菓子を味わうと、地元にいながら気分はすっかりパリジェンヌになっていました。