余った白菜を活用して、短時間で美味しく変身させる、即席の白菜漬物のレシピをご紹介します。忙しい日の副菜に、またはちょっとしたおつまみとしてもおすすめです。

【材料】2人分

白菜　5,6枚

ゆず茶　大さじ2

酢　大さじ1

塩　小さじ1

密閉袋

【作り方】

1.白菜を洗って水を切り、3cmくらいの幅に切る。

2.密閉袋（今回は大きい密閉袋が無かったのでポリ袋）に1の白菜と

塩　小さじ1を入れ、

しっかり揉み、

袋の口をしっかり閉じて、5分ほどおく。

3.5分後、袋ごと絞って白菜から出た余分な水分を捨てる。

4.3にゆず茶　大さじ2、

酢　大さじ1を入れて

全体に行き渡る様に揉み完成！

器に盛って食卓へ！

酢が好きなので自分で作る時は大さじ2入れていますが、

子供たちには酸っぱすぎるようなので大さじ1で良いかと思います。

お好みでどうぞ！

動画でも詳しく解説していますので、
ぜひ、ご覧になってくださいね。
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