■白楽駅の『naturaltaste』さんにお邪魔してきました。

高田駅にある拉麺成の3号店として2022年に創業、激戦区の白楽エリアで確固たる存在です。

全メニューNO GMO(遺伝子組み換え不使用)NO MSG(化学調味料不使用)にこだわっています。

外観

大晦日のランチタイムを外したにも関わらず、並びが出来ていました。

最近小さな看板が設置されたので、少しわかりやすくなりましたが、素通りしやすいラーメン屋とは思えない外観です。

メニュー

先日レギュラーメニューが刷新され、クレイジーハウス(無化調家系)がなくなったので

今回は岩中豚と博多地鶏で支えた吸収豚骨を麺かため、紅芯大根追加、替玉、瓶ビールもお願いしました。

ビール

瓶ビールはYEBISUで、おつまみもお気持ちで付いてきます。

ラーメン

トッピング類は別皿で用意され、ラーメンはシンプルな構成で麺線も整えられています。

麺リフト

自家製麺の細麺平打ちストレートで啜り心地が良く、ザクっと感もあって至り尽くせりの麺です。

スープ

本当に無化調かと疑うくらいの旨味で、岩中豚・博多地鶏などの動物系の旨味が凝縮されています。

トッピング

キャベツやワカメの質も高く、チャーシューも美味しいです。

大蒜の臭みはなく、紅芯大根は着色料なども使われていないので健康かつアクセントになります。

味玉

下記の内容の通り、こだわりの卵なので見たことのない黄身の色をしていました。

替玉

替玉のボリュームもしっかりしており、このクオリティで150円で食べられるのは最高です。

卓上調味料

胡椒のみシンプルに添えてありますが、使ったことはありません。

店舗情報