水道筋商店街の真ん中あたり、見慣れないお店を発見。

場所は、「神戸米おにぎりと兵庫のおいしんぼ」さんのお隣。

お店は、代表銘柄「白雪」で有名な、兵庫県伊丹市に本社をもつ「小西酒造株式会社」「白雪食品株式会社」の期間限定ショップ。店舗名は、「白雪 奈良漬 水道筋店」。

オープンしたのは、2021年7月。現時点では、1年間の出店予定。

奈良漬が最大のウリの商品なのですが…。奈良漬よりも気になる商品を見つけてしまいました…。

それは、飲む点滴ともいわれている酒粕を使った商品。

特に気になったのが、このマヨネーズのようなチューブに入ったやわらかしぼり酒粕。

それよりもっと手軽な、白雪の吟醸酒粕を使用した、酒粕フリーズドライの粕汁も販売。

これから寒くなる時期に良いですよね…。

「白雪 奈良漬」は他にも数店舗あるようです。期間限定ショップの為、お店の住所は、袋にもホームページにも掲載されていません。

帰って、さっそくフリーズドライの粕汁を飲んでみました。

具だくさんで、美味しい。とろみがあり、身体が温まりますね。

さらにお手軽なのが、味噌汁にやわらかしぼり酒粕を使用する方法。

板になった酒粕って、なかなか溶けにくいですが、これなら、お椀の味噌汁に自分好みの量を入れて、くるくると混ぜるだけで、かす汁完成。

アミノ酸のサプリメントなどを日頃から愛用されている方、たまには、酒粕からのアミノ酸摂取という選択肢は、いかがでしょうか？

【店舗情報】
白雪 奈良漬 水道筋店
神戸市灘区水道筋４丁目２−６
定休日：火曜日
長寿蔵売店（オンラインショップ）