岩国市今津町にある「マムアンカフェ」さん。地元の方に大人気のタイ・ベトナム料理屋さんです。以前こちらの記事でご紹介させていただきましたが、新メニューの「バインミー」が登場しとても美味しかったのでご紹介したいと思います。

マムアンカフェさん、メニューがリニューアルされていました。こちらはランチメニューです。本格タイ・ベトナム料理のラインナップが多く、どの料理もおすすめです。メニューによっては、テイクアウトできるものもあります。

バインミーって？

バインミーは、ベトナム語で「パン」という意味ですが、そのパンに具材を挟んでサンドイッチをしたものが「バインミーサンドイッチ」といいます。略して「バインミー」と呼ぶようです。ベトナム料理のバインミーは、様々な具材を挟んで作られています。店主さんはベトナム旅行中に、バインミーに魅了されたようで、研究を重ねて生まれたマムアンカフェ特製の味がバインミーが新登場しました。

2種類あり、チャーシューバインミーと、五香粉チキンバインミーがあります。

こちらは、五香粉チキンバインミーです。パンはさくっとパリパリ生地で中身の具材も美味しくボリューミーでとても美味しかったです。

他のランチメニューももちろんおすすめです。気になる方はぜひ行ってみてくださいね。