ご麺ください！お取り寄せラーメン愛好家のにゃいパパです。

人気店のラーメンを食べてみたいけど「遠くて行けない」「行列に並びたくない」「育児中で外食は無理」などのお悩みを持ったことはありませんか？そんな皆さまへお店で作った麺・スープそのままの味を自宅で楽しめる「お取り寄せラーメン」をご紹介しています。

今回は楽天市場の『Premium Food Select』から、お店の味そのままを楽しめる冷凍ラーメン商品より『煌力』の「The 担々麺」をお取り寄せしたのでご紹介します。

■『煌力（ゴウリキ）』とは

京都府京都市中京区にあり、「世界に通用する担々麺」をスローガンとして2016年に担々麺専門店として創業し、徹底的に味のバランスにこだわり抜き、辛さだけではなく各々の食材と調和の取れた旨さ溢れる担々麺を日々追求し続ける人気店です。店内にはアイドルプロデューサーでラーメン好きとしても有名な秋元康氏が同店の担々麺をオススメされている記事も掲載されているとのこと。

■開封・調理

中身は冷凍された麺（120g）、スープ、肉味噌、カシューナッツ＆花椒が入っていました。

原材料はこちら。

付属の説明書に沿って、スープを湯せんし、麺をゆでれば約7分ほどで完成。今回、麺のゆで時間は2分半、追加で長ネギみじん切り、ゆで小松菜をトッピングします。

こちらが完成品。出汁、ごま、唐辛子、肉味噌、花椒と様々な素材の香りが、オーケストラが奏でるハーモニーのように何が勝ることなく香ってきます。

では味のほうはどうなんだいってことで…いざ、実食。

■実食

スープ【あっさり☆★☆☆☆こってり】

出汁・ごま・唐辛子などが、足並みをしっかり揃えて調和する美味さ。

粘度のあるごま濃厚系ではなく、さらりとしたタイプ。スッキリとした旨味の動物系の出汁をベースに、ごまの風味とマイルドさ、唐辛子のほどよいピリ辛感が何が勝ることなく、徹底的に味のバランスにこだわり抜いたといわれるとおり二人三脚のごとくやってきます。後を引く甘味のコクも好印象な旨辛味です。

肉味噌・花椒カシューナッツ

肉味噌は辛さのない甘辛醤油仕立て、痺れと食感が良い花椒カシューナッツ。

麺の前に具材を味見。担々麺で肉味噌に唐辛子等の辛味が使われてないのは初体験かもしれないです。甘味が特に際立つ醤油・砂糖・味噌等からなる甘辛仕立てで、スープと共に口に運ぶとよりコク深い味わいにさらに進化します。個人的にかなり好印象なバランス感。

麺【細☆★☆☆☆太】

この担々スープのために作られた麺だなと感心させられるほどの一体感。

うまい。ウェーブがかった中細麺がスープ・肉味噌・花椒すべてを全身に余すことなく絡め、軽快に口の中に飛び込んできます。咀嚼するほどに花椒の痺れが存在感を発揮して辛味と引き締まりを生みつつ、小麦の風味も主張が強いわけではないのでスープを主役にして馴染んでいく一体感が秀逸。最後まで感動が止まりませんでした。

■まとめ

『煌力』の「The 担々麺」とのご対麺はどうでしたか？

その味わいは、さらりとしたガラスープにごまのマイルドさと唐辛子の辛味がバランス良くスマートに調和。辛さのない甘味が際立つ肉味噌がスープのコクを押し上げ、あと入れの花椒も痺れも徐々に追い討ちをかけてくる一杯でした。

担々麺の中でも、本格的で素材が調和するバランスのよいタイプが好きな方には超オススメです。ぜひ試してみてはいかがでしょうか？

それでは、ごち麺でした！