こんな場所に、こんなに美味しいコーヒーを淹れる店があったとは！S-TOKYO SOCIAL STANDは、東日本橋のビルに囲まれた細い裏通りの真ん中辺りにあります。これまで見逃してきましたが、常連と思われるお客様がやってくるのは、やはりこの店のコーヒーが美味しいからでしょう。

この日のホットコーヒー（500円）は、デカフェを含む5種類の豆から好みのものを選べます。酸味と苦味に加えて「甘み」という文字が気になりました。砂糖を加えるのではなく、豆本来の甘みだそう。一番甘みを感じるという「コスタリカ」をチョイスしました。

コーヒーは、ハンドドリップではなく「アメリカンプレス」で1杯ずつ丁寧に淹れてくれます。初めて見た「アメリカンプレス」。見た目はフレンチプレスのようですが、短時間で強い圧力をかけられることが特徴のアメリカンプレスは、豆本来の味を引き出すのに最適だそうです。

出来上がったコーヒーは、澄んでいてとてもキレイです。一口いただくと、確かに豆の甘みを強く感じます。砂糖の甘みではなく、大豆を食べた時のような、豆本来の甘みです。ごくごくというよりも、ゆっくりと味わって飲みたいコーヒーです。

店内もカウンターも、きれいに整理されていて居心地の良い空間です。ゆっくりとしすぎて、次の予定が迫ってしまったため、残りのコーヒーをテイクアウトしました。すると、紙コップをわざわざ温めて残りのコーヒーを移してくれたのです！テイクアウト用の紙コップを温めてくれたのは初めてのことです。そこにはコーヒーに対する店主の愛情が感じられます。だからこそ、常連さんがわざわざ足を運んででも、ここにやってくるのでしょう。

コーヒー好きの人にぜひ行ってみて欲しい、S-TOKYO SOCIAL STAND。東日本橋エリアに来たら、少し足を伸ばして「S-TOKYO SOCIAL STAND」のコーヒーを飲んでみてください。

【S-TOKYO SOCIAL STAND】
住所：東京都中央区日本橋小伝馬町16-5
営業時間：11:30-17:00(L.O.16:30)
定休日：土、日・祝日