「業務スーパー」業スーの米粉にハマった！マニアのレシピ。桜の香りに癒される、米粉で作る桜のクッキー！
こんにちは。業務スーパーマニア歴10年のおうちごはんと日常です(*^-^*)
今回は業務スーパーの米粉を使って作る桜の米粉クッキーの
ご紹介です。(^^♪
桜の香りに癒されるおいしいクッキーです。
おやつタイムが待ち遠しくなる1品です
材料 12個位
業務スーパーの米粉 90ｇ
バター 60ｇ 溶かしバターにする
砂糖 40ｇ
グラニュー糖 トッピング用 適量
全卵 20ｇ 混ぜておく
アーモンドプードル 30ｇ
桜エキス お好みで！
桜の塩漬けの花 １２個
チョコペン いちご 1本 トッピング
作り方
大きめのボウルを用意します
ボウルに溶かしバターをいれて砂糖、全卵を入れ混ぜる
米粉とアーモンドプードルを入れてゴムベラでまぜる
お好みで桜エキスを入れて好みの色に仕上げる
まとまってきたら手でまとめる
☆ バターを溶かしバターにするのは材料と混ぜやすくするためです。
好きな形に成型したらラップをして冷蔵庫で2時間冷やす
冷蔵庫から出したら生地に少し水をつけてグラニュー糖を
つける
カットする
水を少しつけ桜の花をのせる
170度オーブン余熱、170度で20分焼く
焦げそうになったらアルミホイルを！
焼けたら冷まします
いちごのチョコを溶かして又はチョコペンなどで
クッキーにかける
これで完成です。
サクっと桜の香りが香るクッキーです。
時間のある時に生地だけ作っておいて冷蔵庫に入れて
食べたい時に焼くのもok
アレンジして生地を抹茶にしたりチョコにしたり
楽しめますよ(n*´ω`*n)
ぜひ業務スーパーの米粉で焼いてみてね
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ご視聴いただけるとうれしいです
最後までご視聴ありがとうございました。
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文・画像／おうちごはんと日常
