江別市若草町にて営業している老舗のお豆腐屋さん「とうふ工房菊の家（菊田食品）」さん。こちらのお店では美味しいお豆腐はもちろんのこと、お豆腐を使ったスイーツも人気となっているのでご紹介します。

江別市若草町の2番通り沿いにて営業している「とうふ工房菊の家」さんの店舗外観。店舗横には駐車場もあります。

美味しいお豆腐

店内に並ぶお豆腐。木綿豆腐・絹豆腐・寄せ豆腐など、どれもたいへん美味しいお豆腐です。

とうふ屋の豆乳スイーツ

こちらが菊の家さんの「豆乳スイーツ」関連商品。豆乳を使ったヘルシーなスイーツで、毎年種類が増えているようです。

「おとうふチーズケーキ」「えべつ豆乳シュークリーム」「おとうふティラミス」「オオキクプリンケーキ」「オオキクプリン　ア・ラ・モード」と、どれも美味しそう！

というわけで、今回は「オオキクプリン　ア・ラ・モード」をチョイスすることにしました～。

オオキクプリン　ア・ラ・モード

名前の通り大きい！プリンです！

菊の家さんのプリンケーキは、プリンの下にあるスフレケーキを美味しく食べるために研究開発して完成したものだそうです。クリームなど色々のせてみた中で、プリンをのせたら相性がバッチリだったとのこと。

スフレケーキだけだとシュワシュワと口の中ですぐ溶けてしまい、物足りない印象があったので、「よくぞプリンをのせてくれたました！」という感じです。

ちょっぴり固めのプリンがしっとりふわふわのケーキと混ざりあって食べ応えがあります。また、カラメルの香ばしい苦味が味に変化を与えるので、ひとりでもペロリといけちゃいます。

お豆腐屋さんが作る渾身のスイーツ、次行ったら何を買おうかな～と楽しみです。

とうふ工房 菊の家本店 店舗情報

営業時間：月～土曜日 9:00〜18:00　日曜日 9:00〜14:00
駐車場：あり
住所：北海道江別市若草町４−２
アクセス ：中央バス【22・24】江別2番通線、【5・55・60】江別・新さっぽろ線　 「若草町」下車 徒歩1分
電話番号 ：011-381-2278
公式サイト：とうふ工房菊の家