「はいはーい、ラーメンの時間ですよ」

大阪を代表する名店《麺や福はら 》さん。

その麺や福はらさんの新ブランド《濃密豚骨福はら》が10/3河内永和にオープン！

ということで遅ればせながら訪問。

毎年1店舗ずつ着実に店舗を増やし4ブランド計5店舗に。ほんと計画的ですね。

商店街の一角にガラス張りのお店を発見。

並びはなく即入店。

デフォの『濃密豚骨』それに『ライス小』をポチポチとしてカウンターに着席。

家系ラーメン同様、「麺の固さ、鶏油の量、味の濃さ」を好みにカスタマイズできるシステム。ですが、初めてなので全て「普通」でお願いする。

しばらくして着丼〜

【ビジュアル】

海苔、ほうれん草、チャーシュー、と見た目は家系ラーメン！！

鶏油煌めくスープの色合いが綺麗ですね。

【スープ】

まずはそのスープをひと口…

ヤバっ！！！！

美味すぎーーーー！

家系や濃厚系はあまり得意じゃないんですが、このスープはマジ美味いっ！！思わずレンゲが止まらない！

【麺】

麺は太めの平打ち麺。

固さ普通でお願いしたものの、けっこうやわ目。こちらは家系の麺とは麺質も違うので敢えての計算かも。元々家系じゃないそうなので、先入観を取り除けばアリだと思いますね。

次は固めコールしてみよかな。

【トッピング】

燻製した豚チャーシューで香ばしい！ただ…個人的に燻製あまり得意では無いので…(笑)

【サイドメニュー】

チャーシュー、ほうれん草、それにスープをたっぷり浸した海苔でライスを包み頂くともう最高！！（写真撮り忘れましたがw）

普段はライス頼みませんが、ここ来たら必須ですよ！！！

ご馳走さまでした。

改めまして、オープンおめでとうございます！こちらもまたこれから柱のブランドに育っていくんでしょうねー！楽しみです！

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<店舗データ>

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