こんにちは！福岡のおいしい・楽しい魅力を発信するライター、博多あや.です。

今回ご紹介するのは西区に新しくオープンしたベーカリー「STONG bakery（ストングベーカリー）」。地元の素材を使用した珍しいパンにも注目ですよ♪

2024年1月5日にニューオープン！STONG bakery

STONG bakeryがあるのは福岡市西区姪の浜。

大型商業施設「イオンマリナタウン」の道を挟んだ正面にあり、駐車場も完備されているのでお車での来店も可能です。

以前からあった「Stong Cafe 姪浜本店」に併設する形でオープンしたした「STONG bakery」は、フランスで用いられている伝統的な製法で発酵させたルヴァン種を使用。素材にこだわりオールスクラッチ製法で作り上げています。

バケットやクロワッサン、メロンパンといった定番のメニューからここでしか食べられないような珍しいパンまで常時20〜30種類ほどが並びます。

平日の10時ごろに来店したのですが、次から次にお客さんが来られていて人気の高さが伺えました！

奥にある厨房（以前は介護用品が並んでいたスペース）はガラス張りになっていて中を見ることができます。滞在中も続々とパンが焼き上がっていました。

STONG bakery人気のパンをご紹介

中でも人気No.1なのが「海苔塩パン（180円）」。博多湾で採れる希少な"姪浜海苔"が使用されたSTONG bakeryオリジナルのパンです。

中を割ってみると中からも海苔がたっぷり出てきます！

口に運ぶ前から海苔のいい香りが漂ってきて、風味と生地のふんわり感がとってもおいしいです。

次に「チーズカレーパン（300円）」。

STONG bakery系列のスペイン料理レストラン"ricont"のシェフが、カレーパン用に開発したカレーがたっぷりと入ったパンです。コクのあるカレーは辛さ控えめでお子様でも食べられます。カレー表面のチーズがアクセントになっています♪

こちらは「海苔明太フランス（360円）」。福岡のパン屋といえば明太フランスは外せません！

塩パン同様、姪浜の海苔を使用しています。海苔の旨みと明太子、これは最強の組み合わせ……！どちらも主役級の存在感を醸し出す絶品明太フランスでした。

カフェ併設でゆったりとくつろげる空間に

「STONG bakery」は購入したパンをイートインすることも可能です。

開放感あふれる店内は海が近いこともあり気持ちのいい潮風を感じながらゆっくりとすごすことができますよ。

カウンター席にはコンセントも完備してあるので作業にもピッタリ。広いソファ席もありますのでお子様づれでも利用しやすい雰囲気が嬉しいですね。

テラス席にはペット同伴可能なスペースがあり、リードフックも用意されていますよ。

ハンドドリップコーヒーにも注目

バリスタが１杯１杯丁寧に淹れるこだわりのコーヒーも魅力的。

ハンドドリップコーヒーは4種類から選択することができます。

今回は「ルーシーブレンド（490円）」をいただきました。香りが高く苦味とコクを感じるエチオピアコーヒーはスイートチョコレートのような味わいです。

スコーンなどの甘さのあるパンや菓子と合わせても良さそう♪

こだわりのコーヒーと一緒にSTONG bakeryのパンを楽しんでみてはいかがでしょうか？

今回は2024年1月5日（金）にオープンした西区姪浜の「STONG bakery」をご紹介しました！