「はいはーい、ラーメンの時間ですよ」

この日、仕事を終えてバイクに跨り走ること約1時間半、到着したのは富田林市の喜志駅前に10/12にオープンした《豚珍麺》さん。

オープン前の試食会にご招待頂いていましたがスケジュールが合わず。。でも、タイムラインで見かけた瞬間どストライクなビジュアルに「これ…食べたい！」と思い、遅ればせながらの訪問。

店内は町中華をベースにしながらも洗練された雰囲気を醸し出した居心地いい空間。

今回頂いたのは『特製中華そば』。塩と醤油が選べるそうですが、塩を選択。

麺の固さは普通、ニンニクはチョイ、粗挽き胡椒ありでお願いする。

しばらく待って着丼〜

【ビジュアル】

おおおぉーーーー！

透明感のあるスープに丼を覆い尽くすたっぷりのチャーシュー、めっちゃどストライクなビジュアルですやーん！！！

【スープ】

まずはスープを…

んっまーーーー！

見た目同様にすっきりとした豚清湯スープ。

そこに粗挽き胡椒とニンニクがガツンとパンチを効かせていてめっちゃ美味いっ！

【麺】

麺はつるつるしこしことした中太平打ち麺。

この麺の食感、好きですね。

【トッピング】

豚バラと肩ロース、2種の薄切りチャーシューもまた柔らかくて食べやすい！

途中で煮干し酢を少しスープに入れてさっぱりと。

いやー美味しかった！

ご馳走さまでした。

改めましてオープンおめでとうございます！

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<店舗データ>

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