コンラッド大阪「40スカイバー＆ラウンジ」。チョコレートとストロベリーのマリアージュを楽しむアフタヌーンティー「ショコラ・フレーズ」を開催中！
コンラッド大阪のシンボルである、空に浮かぶ螺旋階段を模したティースタンドに、赤とピンクでスタイリングされたスイーツとセイボリー。
絶景を眺めながら楽しめる旬の苺とチョコレートを組み合わせた美しくて美味なアフタヌーンティーをご紹介します。

『コンラッド大阪』「40スカイバー＆ラウンジ」

午後のティータイムには、「コンラッド・アフタヌーンティー」が大人気

「40スカイバー＆ラウンジ」は、ホテルロビーの横に位置する、エレガントでありながらも居心地の良いラウンジです。
アフタヌーンティーを予約してうかがうと、席にはフリーフローのTWGの茶葉の缶を揃えて出迎えてくださいました。
アフタヌーンティーのドリンクは「コンラッド大阪オリジナルブレンド」を含むTWG Teaの8種類の紅茶など、全10種類の紅茶と6種類のコーヒーよりフリーフロー。

「ショコラ・フレーズ」ストロベリーアフタヌーンティー　2022年12月26日（月）から2023年2月22日（水）

苺とチョコの魅惑のマリアージュ

運ばれてきたアフタヌーンティーは、赤とピンクのスタイリングが美しい！

ランチにはセイボリーからいただく方も多いようです。

セイボリー

ストロベリーブラッディサム 季の美ジン、ロブスターポーチ、淡路島レモン

コンラッドティーサーモンのミルクレープ ストロベリーセックとサワークリーム、ホジソ

パルミジャーノチュロス ストロベリー、セラーノハム、ホワイトバルサミコクーリ

ストロベリータルティーヌ キャビアとピスタチオクリーム

コンラッドのマークが刻印された季節のホットサンドイッチのフィリングは、ズワイガニとアボカド ストロベリーとマスカルポーネチーズ。

スイーツ

右、お花のチョコがのったパウンドケーキ「ストロベリーパッションフルーツケーキ」

ストロベリーとパッションフルーツを練り込んだパウンドケーキに爽やかな酸味のパッションフルーツガナッシュと、ストロベリーコンフィがアクセントに。

左は、トーステッドオーツ、ストロベリー、ビタースイートチョコレートバー

オートミール、パンプキンシード、ヘーゼルナッツ、はちみつ、黒糖をトーストして作り上げた、香ばしくザクザクとした食感はヘルシーでありながらもチョコレートのこくが。

真ん中、ストロベリーガナッシュオレンジメレンゲタルト

しっかりとした甘さのストロベリーガナッシュが軽やかにとろけます！オレンジを合わせたメレンゲタルトは、苦みと酸味を併せ持つ豊かな味わいが食べたことないような美味しさ。

ストロベリープラリネチョコレートムース

一番のお気に入り！中に忍ばせたストロベリーコンポートと生クリームをたっぷりと加えることで優しい食感と甘味を引き出したという周囲のクリームがふわふわ。口に入れた瞬間から柔らかに溶けていくアーモンドプラリネチョコレートが絶品で、色も鮮やかです。

グラスは、チョコレートムース、ストロベリーブラウニー、ストロベリー寒天
このチョコレートムースのカカオの味わいも好きです。ストロベリーブラウニーに寒天とストロベリーソースを混ぜ合わせることによって生まれる、複雑なチョコレートのコンビネーションを楽しむグラススイーツ。

クラシックスコーン、ホイップマスカルポーネ、ストロベリーコンポートは、マスカルポーネのホイップがこくがあり、このクリームのケーキをつくっていたきたいほどおいしいです。

ラグジュアリーホテル、コンラッド大阪でいただくいちごアフタヌーンティーは、美味しさも、眺望も、ムードもサービスも最高で、うっとりする時間を与えてくれました。
午後のティータイムに「コンラッド・アフタヌーンティー」が大人気ですが、会社帰りの時間にも楽しめるので、夜景をみながらいただくのもおすすめです。

「ショコラ・フレーズ」ストロベリーアフタヌーンティー概要

開催場所　コンラッド大阪「40スカイバー&ラウンジ」

開催日程　2022/12/26（月）～2023/2/22（水）

開催時間11:00～20:00 （L.O.18:00）※2時間制　

【1部】11:00～/11:30～/12:00～

【2部】13:00～/13:30～/14:00～/14:30～

【3部】15:30～/16:00～/16:30～/17:00～

【4部】17:30～/18:00～

料金7000円

ホームページ公式サイト

取材協力：コンラッド大阪