グルメ情報やイベント情報、自然や観光、神社仏閣(歴史)などなど、久留米市の「いいコレ」！！　と思う素敵なスポットを発信している福岡県の久留米市情報ライター「いいコレ＋」です。

今回ご紹介するのは、福岡県久留米市三潴町高三潴に2021年12月11日にオープンした「拉麺べんげ(BENGE)」。

「拉麺べんげ(BENGE)」の公式Instagramによると、7月19日（水）に2号店がオープンすることを発表しました！

久留米とんこつと二郎系ラーメンを掛け合わせた、その名はなんとべんじろう！！

気になるお店の場所など、詳しい内容はまた情報を記載したいと思います。

べんげのラーメンは4種類

べんげのラーメンには、基本の一杯は100%濃厚豚骨ラーメン「豚そば」。

自家製の辛ダレとラー油を合わせたやみつきになる一杯「辛そば」。

福岡県産銘柄鶏「はかた一番どり」を数種類の野菜とともに強火で長時間煮込んだ「鶏そば」。

麺はモチモチの中太麺の濃厚魚介豚骨「つけそば」。　　

計4種類があり、どれもひとてまを惜しまず作り上げた極上の一杯となっています。

替え玉で味変！？ 和え玉

またべんげでは、替え玉の他に久留米では珍しい「魚・辛・酸」のそれぞれ味の変化を楽しめる「和え玉」を用意！

残ったスープで和え玉を混ぜて、つけ麺のようにして食べるのもオススメです。

店内入り口には食券機があるので、食券を購入して席に着く流れとなります。

基本の「豚そば」と濃厚魚介豚骨「つけそば」

今回食べてみたのは、拉麺べんげ(BENGE)の「豚そば(700円)とチャーシュー丼セット(＋350円)」と「つけそば」。

100%濃厚豚骨ラーメンの豚そばは、臭みのないまろやかな豚骨スープ。

スッキリとした味わいで誰もが食べやすい癖がない旨さです。　　

麺は中太のストレート麺。程よい固さの麺は喉越しも抜群です。

具材にはネギやノリ、メンマのほかに、低温でじっくり長時間火を入れ旨味を閉じ込めた大判の豚肩ロースが1枚入ってます。　

豚肩ロースは柔らかい肉質で食感があり美味！！

その豚肩ロースを贅沢に使ったチャーシュー丼は、食べ応え充分です。

お次は、濃厚魚介豚骨「つけそば(900円)」。

訪れた日はつけそばの麺が2倍無料でしたので、もちろん2倍で注文！

小麦香る中太麺はもちもちの食感で、豚骨スープに魚介の旨味を合わせたつけダレがよく絡みます。

具材のチャーシューは同じく豚肩ロースを使用しており、そのままで味わったり、つけダレでの味も楽しめます。

〆はつけダレにご飯（150円）を投入し、全ての旨味をご飯に吸わせて残さず完食！

つけそばを食べるなら是非〆のご飯とセットで味わってもらいたい一品です。

4種類のうち、鶏そばと辛そばの2種類を食べてないのと、和え玉を試したことがないので次回チャレンジしたいと思います。店主にお聞きしたところ、鶏そばにはトマトベースのオリジナルソース＋チーズの「酸」の和え玉がオススメだそうです。

【店舗情報】

「拉麺べんげ(BENGE)」

住所：福岡県久留米市三潴町高三潴1307−2

営業時間：11:00~14:30 /17:30~21:00

定休日：水曜日

駐車場：あり