「はいはーい、ラーメンの時間ですよ」

前回の続き。。

《麺や高倉二条》さんを後にして、せっかく京都まで来たし、と向かったのは大丸京都店。

8階レストランフロアまで上がり到着したのは、9/29にオープンしたばかりの《NipponRamen凛離れ》さん。

大好きな札幌の名店《Japanese Ramen Noodle LabQ》平岡店主プロデュースのお店《凛Kyoto》の2号店。

この日は残念ながらイベントのため平岡店主は不在でしたが、記帳をしてしばらく待つ。

前3組程度が声かけられると順番に食券を購入するスタイル。

自分の番になり『芳醇味噌わんたんらぁ麺』の食券を購入。

厨房が見渡せるカウンターに着席。でも残念ながら厨房内は撮影禁止とのことなので大人しく所作を眺めて待つ。。

そうこうしているうちに着丼〜

【ビジュアル】

メニュー名の通り、芳醇な味噌の風味が漂ってきます。シンプルながらもその上品な佇まいに早く食べたい欲が疼きます！

【スープ】

まずはスープを…

んっまーーーー！

7種の味噌をブレンドしたスープは風味豊かでめちゃくちゃ美味しい！

時折口の中に入ってくる粒山椒の香りも素晴らしい！

【麺】

麺は中太ちぢれ麺。普通の味噌ラーメンの麺よりもしなやかで、風味の良さがより感じます。

【トッピング】

2種の雲呑に2種のチャーシュー、それぞれが存在感をしっかり醸し出しており、優劣を付けることができないほどどれもが完成度高い！！

美味しかった〜！

ご馳走さまでした。

改めましてオープンおめでとうございます〜！

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<店舗データ>

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