「家にタマネギがある」
「一気に消費して作り置きにしたい」

そんな方に、ぜひ知っていただきたい簡単レシピをご紹介します。

材料（２～３人分）

• 玉ねぎ…小３こ（200g）
• 豚ひき肉…200g
• お酒、みりん…大さじ２
• 醤油、オイスターソース…大さじ１
• 水溶き片栗粉…大さじ１（1:1の割合）

作り方

玉ねぎを微塵切りにして…

ごま油（分量外）を引いたフライパンで、中火で炒めます。

しんなりして、透き通ってきたら…

豚ひき肉を加え、ほぐしながら中火で炒めます。

肉に赤い部分がなくなったら…

すべての調味料（水溶き片栗粉を除く）を加え…

全体になじんだら、水溶き片栗粉を加え…

（玉ねぎの水分が多い場合は水溶き片栗粉を追加してください。）

とろみが付いたら「豚と玉ねぎの餡かけ風」の完成です。

「肉まんの中身」を彷彿とさせる香りと味わいで、白ご飯の上にかけて、丼にして食べたくなる一品です。

オススメのトッピングは…

青ネギ、白ゴマ、黒コショウ、追いゴマ油などです。

ぜひお好みのアレンジやトッピングをしながら、楽しんでいただければ幸いです。

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