「日常に着物とラーメンを」「だしと小麦の可能性」「大阪府：万博記念公園」

ラーメンエキスポもとうとう最終週が始まりました！！

一杯目は私も大好きなお店「だしと小麦の可能性」です。店舗の方でも独創的なラーメンを提供されているのですがイベントでも手抜きなしのだしかのさんらしい一杯です。

相変わらずの美しいスープと麺ですね。キラキラと輝く澄んだスープにじんわりと鶏の旨味が広がりあっさりとしながらもコク深い一杯に心躍ります。

ラーメンの写真の右側、レンゲに乗っている赤と緑の何か・・・の正体はこちらの味変アイテム！！「ドライトマトのムース」と「ジェノベーゼ」2種類のアイテムをセルフで（分量はだいたいスプーン1杯くらい。多めに入れたい人は100円の募金をしましょうね）

そのままでも十分美味しいスープに躊躇なくトマトムースとジェノベーゼを投入！！かなり味が変わるので加減しながら入れてください。特にジェノベーゼの方を入れすぎるとほとんどその味になりそうなくらい濃く美味しいペーストです。

急にイタリアンに全振りするスープ！ここにご飯を入れてリゾットみたいに食べるのも美味しいやろうなぁ。トマトの酸味とジェノベーゼの香りがたまりません。イベントではたくさんのラーメンを食べるのですがこの味の変化には驚かされます。

しなやかなストレート麺。スープの香りも一緒に運んでくれる啜り心地のいい麺です。

41杯目はお店にも何度も行かせてもらっている独創的な潮ラーメンでした！！

着物ラーメン女子・あき

「日常に着物とラーメンを」をモットーに和装でグルメ活動☆

関西を中心に大好きなラーメンを大好きなお着物を着て食べ歩く活動をしています。

ラーメンが大好きで多いときは年間５００杯を超えることも。

365日ほぼ毎日外食なので美味しいお店を見つけたらご紹介していきたいと思ってます。

着物はハードルが高い！気軽にお出かけ出来ない‍！こんなイメージを払拭し、着物を着ていてもラーメンを食べてもいいしハンバーガーにかぶりついてもいいんだと思ってもらって、私も着てみようかな？と1歩踏み出すきっかけになれば嬉しいです。

美味しさを伝えるため「ラーメンソムリエ」「調理師免許」「利き酒師」「ラーメン女子プロ検定・第一期生」取得しました！

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