福岡市南区の旬な情報を発信中！　号外NETライターのいもひこです。

今回は、花畑の「十割そば 彦」です。十割蕎麦を食べに花畑へ行って来ました！

うどんの黒田屋や、以前こちらでお伝えしていた「ドラッグストアモリ」の新店ができる通りにあります。

2023年11月より花畑にて移転開業　十割そばの有名店「彦」

「彦」「十割そば」「三瀬」というワードに、ピンと来た方も多いのでは。

そうなのです、十割そば「彦」は佐賀県三瀬で長年営業していた人気十割そばの有名店。これをご存知な方はかなりのおそば通と言っても過言ではないですね。

野間でも一時期営業されていたそう。諸事情あり三瀬から2023年11月に花畑に移転、この地で開業されました。

履物を脱いで店内に入ると、モダンな和風テイストのインテリア。テレビ番組の流れる日常感もあり、落ち着きますね。

メニューには「もりそば」や「もりそばセット」のほか「ざるうどん」などもありました。14時半頃で時間的におそばだけなら注文できるとの事で、「もりそば」を注文しました。

おそばは手打ち、その他のお料理も完全手作りということで、数量限定で営業されています。おそばは30食限定で無くなり次第終了です。

料亭のような繊細な小鉢料理などが食べられる「もりそばセット」は、季節を感じられるお料理が並ぶため人気料理のようですね。絶対食べたい方は早めの時間がオススメ。次回こそは食べられるように早めに来たいです。

完全手打ちの十割蕎麦を頂く

「もりそば」がやって来ました。みずみずしい蕎麦です。

使用しているそば粉は北海道産から取り寄せたそば粉で、石挽の十割蕎麦。
ご主人による完全手作り・手打ちのため、たくさんの用意できないため数量限定に。「あの味をまた食べたい」とおそばファンが愛してやまない、蕎麦の名店です。

おかみさんのオススメで、始めは岩塩をかけて頂く。

次はわさびを付けて。

最後は麺つゆにつけて頂きました。
歯ごたえがあり美味しい十割蕎麦を堪能しました♪

食後に、芋ようかんと無花果を頂きました。

ほんのり柚子の香りがするさっぱりとした食感でした。店主お手製の和菓子と聞き、驚き。無花果のほんのり自然な甘みも相まって、美味しかったです。

最後に自分好みにつゆと調合した蕎麦湯も頂きました。

やさしいおかみさんの声かけもうれしい

席数も5・6席となっており、ご高齢のご夫婦が完全手作りのため、お時間がかかる場合があるとのこと。お店に行かれる際は、お時間に余裕を持って行かれる事をオススメします。

十割そば 彦

住所：福岡県福岡市南区花畑３丁目３３

営業時間：11時～15時30分

定休日：水曜日