グルメ情報やイベント情報、自然や観光、神社仏閣(歴史)などなど、久留米市の「いいコレ」！！　と思う素敵なスポットを発信している福岡県の久留米市情報ライター「いいコレ＋」です。

今回ご紹介するのは、福岡県久留米市津福今町の住宅街に2022年1月26日にオープンした「鉄鍋麻婆豆腐専門店 想一（そういち）」。

横浜・東京で研鑽（けんさん）を積み、料理の腕を磨いてきたという店主。

厳選した食材・調味料を使い見慣れた中華ではなく、オリジナリティ溢れる多彩な本格中華が提供されます。

ランチメニュー

ランチメニューには、看板メニューの鉄鍋麻婆豆腐に黒酢のチキン南蛮や油淋鶏などの中華料理があります。

今回ランチメニューから注文してみたのは、「想一特製！まるごと一丁鉄鍋麻婆豆腐定食1,180円」。　

0から10までの辛さが選べ、辛党の筆者は7辛（プラス110円）を挑戦してみました。

定食には、メインの鉄鍋麻婆豆腐と小鉢と春巻き、スープ、ライス、ドリンクが付いてきます。ライスは大盛無料となってます。

最初に、ピーマンとパプリカの中華炒めの小鉢と、お漬物、春巻き、ドリンクが運ばれてきました。

春巻きはパリパリで具材がいっぱい。ポン酢を付けなくても充分に美味しかったです。

さらに、スープとご飯が運ばれてきます。

グツグツの鉄鍋麻婆豆腐

グツグツのアツアツで運ばれてきた鉄鍋麻婆豆腐。

鉄鍋には豆腐がまるごと一丁入っています！　鼻からふわっと抜ける山椒の香りが食欲を誘います。　

トロトロの肉餡が豆腐と絡み濃厚な美味さ。

後から、たっぷりかけられた山椒が口の中を刺激！！

ちなみに、辛党の私でも7辛は辛すぎました…

強い辛さと肉餡の旨味が食欲を刺激され、あっという間に完食。暑さで食欲が落ちるこれからの時期、ぜひ挑戦して欲しい一品です。

店内・駐車場

清潔感ある店内には、カウンターやテーブル席、個室などがありゆっくりとしたつくり。

駐車場は店舗前と店舗裏にもあります。

【店舗情報】

「鉄鍋麻婆豆腐専門店 想一」

住所：福岡県久留米市津福今町471−25 ファミリーコーポ梶原 1F

営業時間：11:00〜15:00／17:30〜22:00

定休日：日曜日

駐車場：あり