千葉にいながら北海道と同じパンが味わえるベーカリーがある。それが柏にある「ペンギンベーカリー」。北海道産小麦を使用し、お店で一つひとつ手作りをするペンギンベーカリーは北海道内で11店舗も展開する。そして一般的なパン屋とは一味違う。

北海道の食材がそこかしこにー名物「ちくわパン」や「揚げいも」まで

まず入り口近くのメインを張っていたのは「夜ごぱん」のPOP。ドーンと真ん中にあるのはパンではなく揚げいも。じゃがいも3つ分位ありそうな大きさの芋をホットケーキMIXのような甘い生地でカリッと揚げている、北海道名物だ。

北海道の揚げいもといえば「中山峠」のサービスエリアにあり、ここと同じ味だった。そして揚げいもの上には串に刺さったザンギが並ぶ。ニンニクが効いており、軟化剤を使ったコンビニとかのふにゃふにゃの唐揚げ串と違って、鶏肉の歯応えも抜群。

北海道出身者がいる我が家はここの揚げいもとザンギを買い求めに来るぐらい、子どももここのザンギが大好きなのだ。

こちらは肉まんならぬ、「札幌ぶたパン」中には豚挽肉がたっぷりと入っている。

最近「ケンミンショー」にも出て、認知度が全国区になってきた「ちくわパン」。ちくわの中にはツナマヨがたっぷりと詰まったちくわとの塩気がたまらない独特のパンだ。これは他のパン屋ではあまりお見かけしない。これは子どもから大人まで間違いなく大好きな味だ。

お店に行った当初は夏だったので、初夏の野菜とタンドリーチキンのカレーパン。アスパラが丸ごと盛り付けてあり、映え確パン！

まるでパーティバーレ○！？ なチキンバスケット

ザンギがたっぷり10個も入ったパーティなどに活用したいバケット。ある日、串のザンギが売り切れていた時に店員さんが気を利かせてくださり、こちらのバケットを解体しザンギ串を作ってくれた日があった。なんて機転が利くサービスなのだろう、と感動した。

こちらはガッツリ系のハンバーガーと三元豚のロースカツサンド。いずれも300円代で購入できる。

こちらはカレーパングランプリ2021年で金賞を獲得した「カレーフォンデュ」。隣の「海老カレーパンフォンデュ」は売り切れていた。

パン以外のフードは他にもあるよ

レジ付近にはベル食品の「札幌スープカレー」のレトルトが販売されていた。

パン屋産のコロッケと北海道産じゃがいものフレンチフライもあった。ほぼご飯のおかずがここで揃ってしまうのではないか！

夕方にはほぼ売り切れー色々手に入れたければ午前中がおすすめ

何度か訪れた時は夕方だったが、ほとんどのパンが完売しており販売しているパンは一画だけになっていた。豊富な種類を手に入れたければ午前中の訪問がおすすめ。

柏の葉以外にも東海地方や関西、九州地方にも所在するのでぜひ、お近くの店舗を探してみて欲しい。