「はいはーい、ラーメンの時間ですよ」

前回の続き。。

阿飛流さんでの美味しい冷やしでクールダウンし、次なる目的地へ向かうも、まさかのリニューアル臨休。。

気を取り直し、近くのお店を検索しリカバリ…のはずが、こちらもまさかの早終いという不運。。

暑くてバテバテの中三度目の正直で向かったのは《本町製麺所中華そば工房》さん。

今度は開いてて一安心。

こちらは、ミシュランビブグルマンにも今年選出されたほどのお店なんです！

回転はゆったりめで少し待っての入店。

並びの途中で食券購入。

やはり冷やしが食べたくて『冷やし鴨そば』をポチり

麺大盛り無料と言われたら…そりゃするよねー（笑）

テーブル席に座り、しばらく待って着丼〜

鴨チャーシューがめっちゃそそられる

まずはスープを…

しっかりと冷やされた魚介出汁に山椒の風味がいいアクセントになってます。

麺は中太の平打ち麺。大盛りにしたからかなかなかのボリューム！

啜る度に口に入ってくる玉ねぎのシャキシャキとした食感もよき。

低温調理された鴨ロースチャーシューはなんと8枚も！しかもしっとりとして柔らかい。

途中で別提供の酸味のあるソースを投入すると口当たりがさっぱりとした清涼感に包まれます。

ご馳走さまでした。

ここ、ラーメンもおすすめですが、実はオーガニックルイボスティーを無料提供頂けるんです！

これがめっちゃ美味しくて、喉乾いてたのもあってめっちゃ飲んじゃいました(笑)

こういった細やかな気配りも人気の秘密なんでしょうねー！

<店舗データ>

【店名】本町製麺所中華そば工房

【住所】大阪府大阪市中央区船場中央1-3-2 船場センタービル2号館 B2F

【営業時間】11:00～19:00

【定休日】日、祝日

【アクセス】大阪メトロ堺筋線、中央線「堺筋本町」駅から徒歩約2分

※営業日・営業時間・営業形態などが変更になる場合があります。

《プロフィール》

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【ramentimes だいち】

大阪在住のラーメンインスタグラマー。

ラーメンの美味しさに目覚め、気付けば毎年300杯超え！

美味しい1杯を求めて愛車トリシティとともに各地を駆け巡る！

関西だけでなく出張や遠征などで全国各地に出没します。

もちろんラーメン以外もいろいろ食べてます(笑)

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