厳しい暑さが続くなか、甘くて冷たいスイーツを強く欲しているのは私だけではないはず。ひんやりスイーツでの暑気払いは、身体を冷やすだけでなく、気分も爽やかになりますよね♪

今回は、そんな季節にぴったりの夏におすすめのイベント、富山市天正寺にある洋菓子店　ヴェルフヲンスでスタートしている【サマーフェア2023】についてご紹介します。

洋菓子店　ヴェルフヲンスについて

ヴェルフヲンスは、フレッシュな生のケーキ、洗練されたデザインが美しいボンボンショコラ、その他にも本格的な焼き菓子やアイスクリームなどを取り扱う洋菓子店。グランシェフである中村シェフを中心に、毎日ここで手作りされる焼き菓子やチョコレート菓子が、店内を彩ります。

こちらの記事では、これまでに中村シェフへのインタビューを実施。また、「カヌレ」や「バターサンド」など、都会的な魅力と話題性のある本格スイーツについて取り上げてきました。

7/19〜7/25で開催！サマーフェア2023で出会えるサマースイーツ

ヴェルフヲンスでは、7/19〜7/25の期間で夏を美味しく楽しく乗り切るためのイベント【サマーフェア2023】を開催しています。

「ロゼマンゴー」「パンナコッタエテ」「アナナスウェリーヌ」など、サマーフルーツを使用した、鮮やかなカラーとトロピカルな味の夏限定のスイーツが登場しています。

「トロペジェンヌ・エキゾチック」は、フランス産発酵バターを練り込んで作ったブリオッシュ生地に、バニラが香るクリームとマンゴーのマーマレードを組み合わせたサマースイーツ。見た目の特別感もさることながら、そのリッチでトロピカルな味わいに注目です。

さらに、サマーフェア限定企画として、11:00〜16:00の時間限定で中村シェフが手作りする「クレープグラシエ」を販売します。クレープ生地にベリーソースやカスタードクリーム、生クリーム、ジェラートなどを組み合わせた贅沢なサマースイーツです。華やかなトッピングは、つい写真に収めたくなります。

昨年に続き、今年も予約制で販売がスタートした「まるごとメロンショート」はキャッチーな見た目がインパクト抜群。贅沢に果肉をくり抜いたメロンにショートケーキが詰まった夢のようなスイーツです。ご予約については、受け取りの1日前までに店頭またはお電話からお問い合わせくださいませ。

また、イベント期間限定で販売される「アナナスシュルプリーズ」は、パイン、イチゴ、ブルーベリー、キウイといったサマーフルーツをゼリーで寄せたトロピカルスイーツ。こちらも、シェアして食べると、盛り上がること間違いなしの映えスイーツです♪

ニューフェイス「バウム◎ビスコット」は手土産におすすめ

ヴェルフヲンスといえば、バウムクーヘンというイメージを持っている人も多いのではないでしょうか。そんなバウムクーヘンに新作が登場。ほろほろとした食感と、優しい口溶けが自信作の「バウム◎ビスコット」です。

単品の他に、箱に入ったものも販売しています。富山県産米粉を使用しているため、県外の人へのお土産にしても喜ばれそうですよね。

まとめ

クーラーが効いたお部屋で、よく冷えたサマースイーツとお紅茶でティータイムをすれば、暑い日でも優雅に過ごせるでしょう。「クレープグラシエ」「アナナスシュルプリーズ」以外のサマースイーツは、富山大和地下1階のBELLE FRANCE サテリットでも販売しています。

ヴェルフヲンスで開催中の【サマーフェア2023】は7/25（火）までです。夏におすすめのサマースイーツが大集合した華やかなイベントを、ぜひお見逃しのないようにお楽しみくださいませ！

最後に、ヴェルフヲンスの基本情報です。

この記事では、取材・インタビューライターの岩井ななが、休日に行きたくなる富山市内のショップやイベントなどをご紹介しています。

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