「日常に着物とラーメンを」「スパイスラーメン　ススス」「大阪府：中津駅」

大阪の中津といえば古民家が立ち並び、おしゃれな雑貨屋さんや飲食店などが多くふらっと通って街並みを見るだけでも楽しめる写真映えスポットです。

そんなおしゃれな街に一風変わったラーメン屋さんがあるのをご存じでしょうか？

ガラス張りになっている開放的なお店。

古民家を改造したようなお店は外観も可愛らしく、店内も木のぬくもりを感じる素敵なインテリアが落ち着いた雰囲気を醸し出しています。

訪問したのが８月だったので券売機には冷やし中華の文字が。

スパイスラーメンスペシャル　１３００円

パクチー大盛り　１００円

店内に充満するスパイスの香りが食欲をそそりますね。

ラーメンを仕上げる様子が見えるのですがとても凝った盛り付けで丁寧に作られていく一杯に心が躍ります。

スープは以外にも透明感があります。

全体を混ぜるとまた一気に雰囲気が変わりますがベースのスープはあっさりしています。

ここがくどいと後半がしんどくなってくるのかな？

素晴らしいバランスです。

最初からパクチーはのっていますがパクチー好きは追いパクチー必須！！

複雑なスパイスの香りをより一層引き立てます。

二度おいしいや三度味が変わるなどのグルメはよく経験しますがこのラーメンは食べるたびに味が変化していきます。７変化？？いやもっとかな？？

お肉だけではなく刻まれた野菜など食感も楽しく、食べ進めることがわくわくするんです。

ぱつっと噛み切れるストレート麺。

〆にまさかのバスマティライスが！！

水分少な目のさらっとしたお米がまたスパイスとあうんですよね。

麺とご飯だとまた全然違う雰囲気になりますね。

この〆ご飯があるだけで満足感倍増です。量が心配な人は少なめもお願いできるのでぜひ少しでも食べてみてください。

玉子もスパイスでつけてあったり本当に手の込んだ一杯で作り手の想いが伝わるスパイスラーメンをぜひ食べてみてください。