こんにちは、板前のぱぷちゃんです！

皆さんは朝食に「パン」と「お米」どちらを食べますか？

『日本人ならやっぱり、お米だろ！』という声がたくさん聞こえてきそうですが、自分はパン派です…これを公表したことで、今後もしかすると、お米の過激派から命が狙われるかもしれません。

冗談はこれぐらいにしておき、今回はお米好きの方にとって為になる情報を持ってきました！（だから、許して下さい…）

皆さんは普段お米は「どこで」保管してますか？まさか、「シンク下」に保管していないですよね？

タイトルにも書きましたが「シンク下」にお米を保管するのは、ちょっと待ってください！！一体なぜなのか？気になる方やお米が好きな方は最後まで見て下さいね！

シンク下は…最悪

結論から言うと「シンク下」で保管しないで下さい！

理由は２つあります！

では、お米はどこで保管するので１番良いのでしょうか？

最適な保管場所とは？

ズバリ…「冷蔵庫」です！

私が勤めているお店では年中冷蔵庫で保管しています。

スーパーでは常温で販売されているがゆえに、購入後もずっと常温で保存する方が多いようです。しかし、お米の適正温度は１５度以下の涼しい所が好ましいです！

そして…冷蔵庫に入れる際なのですが、市販袋のまま入れずに出来るだけ、小分けにしてから保管して下さい！

→小分けにする事でお米がより美味しく、長持ちします。

オススメの「小分けアイテム」を２つ紹介します！小分けをする上で最も重要な事は「いかに密封できるか」です。

※ペットボトルは２L用の大きい物が便利です！