梅島駅から徒歩約15分、梅島陸橋のほど近く、環七沿いに立地する「環七タンメンベジ田」（中央本町5丁目）。迫力ある「タンメン」の看板文字がインパクト大！なラーメン店です。

メニューは、濃厚スープの家系らーめんと野菜タンメンから選べるのですが、辛い麺好きの筆者、今回は「旨辛タンメン」にロックオン！　環七タンメンベジ田のお店の紹介とともに、食リポをお届けします。

「環七タンメンベジ田」ってどんなお店？

2020年にオープンした「環七タンメンベジ田」。家系ラーメンをリスペクトした濃厚なスープに野菜がのった「濃厚タンメン」をメインとして営業していましたが、2023年8月に、メニューをリニューアル。濃厚ながらもマイルドさを取り入れたスープが進化した形で生まれ変わりました。

家系らーめんと野菜タンメン、違うタイプの麺メニューがあるのは選ぶ楽しみがあり、嬉しいですよね。餃子や唐揚げがセットになったお得なメニューも魅力的です。

店内のメニューは、テイクアウトや各種デリバリーも可能。食べる時間がない場合や、お店に来られない時などは便利ですね。

ベジ田のタンメンの特徴は？

「いわゆる横浜発祥の家系ラーメンは、豚骨ベースのスープが多いのですが、ベジ田では、豚に鳥を合わせて濃厚ながらも「ヘルシー」に考案されています」という、店長の後藤さん。

具体的には、野菜を炒めてのせる「タンメン」と野菜をスープと一緒に煮込む「ちゃんぽん」のマッシュアップなイメージ。美味しさのいいとこどりしたタンメンに進化を遂げたそうです。

タンメンに使われる野菜は約300g！

環七タンメンベジ田のメニューに使用している野菜量は約300グラムだそう。成人が目指すべき野菜摂取目標量は一日およそ350グラムなので、ほぼカバーしていることに。ラーメンと一緒にしっかり野菜も摂れるのは嬉しいことですね。

店内の様子は？

店内はカウンター13席。ですが、おひとりでの来店はもちろん、お二人やご家族で来ても横並びで座りやすい雰囲気です。

注文は食券から

麺大盛りもできますし、味玉や海苔、チャーシューなどの追加注文も可能です。紙エプロンもあるので、必要に応じて利用できますよ。

また、ランチライム限定で、小ライスの無料サービスあり！　ちょこっとご飯が食べたい時は嬉しいですね。

麺の硬さやタレの味の濃さ、脂の量なども選べるので、ぜひお好みの味を探ってみてください！

筆者はどうしてもチャーシューが食べたくて、旨辛タンメンに「チャーシュー2枚」をオプション追加。楽しみ〜！

お水と調味料は席のそばに

お水はセルフサービススタイルです。各席のお近くに常備されています。

調味料は、ニンニク、豆板醤、生姜酢漬け、漬物などが揃っています。味変して自由にカスタムしながら食べるラーメンは格別ですね。

お目当ての「旨辛タンメン」食べてみた！

席に着いて待つこと数分。できました〜
「旨辛タンメン」withチャーシュースペシャルです！　早速いただきます。

濃いめの豚骨ベースのスープに辛味が混じり合って美味です！太めの麺ともよく絡みます。

旨辛タンメンは、辛さが1辛、2辛から選べます。1辛でも辛め、ということでしたが、私は2辛で満足の辛さでした。初めは1辛で注文して、混ぜると2辛になる7種類のスパイスが入った「辛いもと」を別皿でいただくこともできます。

タンメンに入っている野菜は、もやし、にんじん、キャベツ、白菜、キクラゲ、ニラ。これらが豚肉と炒められています。野菜をもりもり食べられるのはいいですね。

そして、たっぷりのショウガがいい。濃厚スープとの相性が良く、ときどきさっぱりと味を変化させてくれます。はい、ウマ辛〜♪

食べたかったチャーシューもトロトロに柔らかくほぐれて大変美味でした。ごちそうさまでした！

お得なサービスも要チェック

ただいま、環七タンメンベジ田では、お隣にある業務スーパーとのコラボで、トッピングサービスが受けられますよ。（期間限定サービスですのでご注意ください）

また、LINEのお友だち登録で、さまざまな情報や特典がゲットできるので、合わせてチェックしてみてくださいね。

旨辛タンメンは辛い麺好きさんへ推したい麺メニューですが、他の濃厚スープが楽しめる麺メニューも魅力的です。ご興味ある方は、ぜひ足を運んでみてくださいね。