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【岐阜県ラーメン新店情報】岐阜県で昨年オープンしたおしゃれなラーメン屋さんに潜入!!

着物ラーメン女子・あき旅するラーメン・グルメ和装愛好家

「日常に着物とラーメンを」「岐阜県:切通駅」

【岐阜県岐阜市】ダシをススレ

  • あご出汁醤油ラーメン 880円
  • 半王宮麻婆飯セット 350円

私的おすすめポイント

  1. 広い駐車場と店内で家族連れにも安心
  2. ボリュームたっぷりご飯でお腹も満足
  3. 昨年12月にオープンしたばかりの新店
ダシをススレ
ダシをススレ

とっても広い駐車場!!大きな看板で迷うことなくたどり着けました。

関西でもおおいインパクト抜群の看板ですね。

店内の様子。

テーブル席は広くスペースがとられています。

メニュー
メニュー

こちらはあっさり系のメニュー。

メニュー2
メニュー2

濃厚な鶏白湯ラーメンメニュー。

あご出汁醤油ラーメン 880円

あご出汁醤油ラーメン
あご出汁醤油ラーメン

大きな白い器でおしゃれな盛り付け。

お店の雰囲気とあっていますね。

紫玉ねぎと水菜がトッピングされています。

スープ
スープ

あとがけの油の量はやや多め。

一口スープを飲むと優しめの醤油とやわらかな甘みを感じ、後味にあご出汁の香りが追ってきます。

チャーシュー
チャーシュー

薄切りのチャーシューは油分が少なくあっさりしています。

鶏むねチャーシュー
鶏むねチャーシュー

しっとりした鶏むねチャーシューは味付けもシンプルでどんなスープにもあいそうです。

麺

スープに合う麺を探求し見つけることができたという自慢の麺は徳島県産。

毎回徳島から取り寄せるというこだわりようでよく見ると全粒粉麺なことがわかります。

半王宮麻婆飯 セット価格350円

半王宮麻婆飯
半王宮麻婆飯

セットで350円の半分メニューですがかなり量が多いので注文するときは要注意!!

一般的な一人前くらいのボリュームがあります。

あっさりした麻婆豆腐で辛味もマイルド。お子様でも食べやすい味付けになっています。

味変アイテム
味変アイテム

卓上には3種類のお酢が置いてあります。

煮干し酢・ピリ辛ガーリック酢・オレンジ酢があり、私は煮干し酢をチョイス。かなり味が変化するので少しづついれてみてください。かなりさっぱりとして油分が流され最後まで飽きません。

おしゃれな店内はお手洗いもきれい。丁寧な接客で居心地もよく気持ちよく退店しました。

ごちそうさまでした!!

・岐阜県岐阜市前一色西町10-5
・切通駅から821m
・11:00−14:00 18:00−22:00
・定休日 無し
〈食べログ:ダシをススレ〉

旅するラーメン・グルメ和装愛好家

『キャンピングカーと着物とラーメンと』国民食と言われるラーメンと日本の伝統文化であるお着物の魅力を発信する和装グルメ愛好家。キャンピングカーに乗って日本全国を旅しながら年間300~500杯のラーメンを食べ歩く365日外食の着物女子です。YouTubeチャンネルは『着物ラーメン女子』で検索してください!美味しさをより分かりやすく伝えるため2021年調理師免許と利き酒師を取得しました。フォローすればラーメンと着物が大好きになるはず。

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