【八千代市】村上のカフェ・ショコラ跡地「和cafe SAKURA」でいただく手ごね煮込みハンバーグ♪

地域ニュースサイト号外NETライター（八千代市・習志野市）

10/6(日) 21:01

24万本の彼岸花が見事な村上緑地公園からの帰り道。以前は「カフェ・ショコラ」があった場所に、新しいカフェが2024年7月29日にオープンしていました！　その名も「和cafe SAKURA」。八千代市村上の毎日新聞販売店さんの2階にあります。

お店の入口は表通りの向こう側にあり、入る前にメニューをチェックできるボードが出ています。平日も土日も変わらないシンプルな営業時間は、ふらっと立ち寄れるのが魅力的。このシンプルな営業スタイルは、以前の「カフェ・ショコラ」と似ています。

お店を訪れた日は、村上緑地公園からお帰りのご婦人方が、和やかにおしゃべりを楽しんでいました。こちらのお店には大人数でも利用できる広めのテーブルがあり、グループでも気軽に集まれるのが嬉しいポイントです。お店の中は見渡しやすく、貸切でのパーティーや会合にも最適。

メニューはInstagramでも紹介されていますが、中でも数量限定の「SAKURAプレートディナー」は、少しずつ色々なものを楽しみたい方にピッタリの一品。他にも、お食事メニューはハンバーグが2種類、あんかけ卵とじうどんも用意されており、どれも魅力的。

お店の方に一番人気をお伺いしたところ「煮込みハンバーグ御膳がよく出ます」ということで、筆者もそれを注文することに。ランチタイムはコーヒーか紅茶が無料で付いてくるようです。ひとくち甘味も付いてくるので完璧なランチセットですね♪

まずはサラダ・小鉢・スープ・ひとくち甘味がワンプレートで提供されます。

そして運ばれてきたのはふっくら丸く、しっかりとした厚みのハンバーグ。こちらは注文を受けてから手ごねで作るこだわりよう。トマトソースにはパスタやマッシュポテト、しめじ、インゲン、トマトなども煮込まれており、全体的にあっさりとした味わい。残りのソースにライスを絡めて胡椒を振れば〆のリゾットにアレンジできますよ♪

「ひとくち甘味」の抹茶ゼリー・抹茶みつ・あんこの美味しさにちょっと驚き、思わず季節限定のお月見パフェを注文。これがまた、隠れた名作でした。

デザートに使われているあんこ、寒天、白玉、黒みつ・抹茶みつなどはすべてご主人の手作りなんだとか！　なのに、どこにもそのことが書いてありません。「あんこを炊くところから実はやっているんです・・・」控え目すぎる店主さんと、横で微笑む奥様に思わずほっこりしてしまいました。

店主さんは和食が得意ではあるものの、前の「カフェ・ショコラ」さんに来ていたお客さんにも親しんでもらえるようにと、ハンバーグを主としたメニュー構成(カフェ・ショコラさんもメインメニューはハンバーグでした）にしたことや、サラダの野菜がちゃんと口に入りやすいよう小さめにカットされていること、カトラリーもナイフ＆フォークだけでなくお箸も用意するところなど含め、すべてさりげなく、お客様を気遣ってのこと。