突然ですが…ご飯のお供と言えば？と聞かれたら、何と答えるでしょうか。明太子、明太子、明太子など、色々あると思います。（明太子のPRではございません。笑）でも、今日ご紹介する腸活レシピが最高なんです！

　そこで今回は、ご飯のお供選手権があったら1位を狙えるレベルの、激推しの腸活レシピをご紹介。名付けて、「腸活やみつき大葉漬け」です。お米農家になりたいと思うほど、ご飯が進むので要注意…。研究報告を基に効果もお伝えするので、ぜひ一度お試しくださいね！

腸活やみつき大葉漬けの健康やダイエットに良い効果

　大葉は、よくお刺身のつまに使われていますよね。脇役みたいな存在ですが、正直食べないと勿体ないくらい効果が詰まっています！その秘密は、「強力な抗酸化作用」です。

　各野菜の抗酸化作用を調べたところ、なんと大葉が第1位...！具体的には、島根大学などの研究を参考にすると、以下の効果が期待できますよ。（※）

　特に今日注目したい腸活ポイントは「腸とお口の悪玉菌を同時に減らすこと」。たとえば腸内には、約1000種類の目には見えない細菌がいると考えられています。その中の1部の悪玉菌が過剰に増えると、色々な健康問題の原因になるのです…！

　さらに、大葉の粉末を「6ヶ月」摂取した結果、血中コレステロールの酸化度合いが低下。つまり、今日の腸活レシピを美味しくいただくことで「腸とお口の悪玉菌を減らし」「血管を守り」「アレルギーに対抗する」効果が期待できます！

　これを最高という以外、なんと言うのでしょうか。（ただ語彙力がないだけ）まあそれはいいとして、ここからは最強の腸活レシピをご紹介しますね！

＜材料＞腸活やみつき大葉漬け

<作り方>腸活やみつき大葉漬け

①大葉以外の調味料を混ぜ合わせ、たれを作る。（にんにくおろし、又はにんにくパウダーもお好みで入れる！）

②容器に大葉を入れ、たれをかけ、またその上に大葉をのせます。タレを間に挟むようにします！

③そのまま、冷蔵庫で少し寝かせて完成です。

　保存する時は、冷蔵庫で5日は持ちます。お刺身のつまに使われるくらい抗菌作用があるので、清潔に扱えばもっと持ちますよ！

1日1回食べたい！やみつき大葉漬けで美味しく腸活しよう

　ご飯のお供にも良いですが、豆腐に乗せたりするのもオススメです。ぜひ、今日の腸活レシピも一度お試しくださいね！そして「ここまで見たよ！」の合図として、下記にあるマークを押して反応をいただけると嬉しいです！

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出典（※）国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構「野菜の機能性研究の現状と今後の研究課題」（2011）

（※）Michio Hashimoto「Intake of Alpha-Linolenic Acid-Rich Perilla frutescens Leaf Powder Decreases Home Blood Pressure and Serum Oxidized Low-Density Lipoprotein in Japanese Adults」(2020)

　本記事は医療・治療アドバイスを提供しているわけではなく、レシピに付随した情報提供のみが目的です。診断・治療を必要とする方は、必ず医療機関での受診をしてくださいね。