チョコレートのガーナから、チーズを使用し、しかも絶品チーズケーキで知られるMr. CHEESECAKEが監修した商品が販売されたと聞き「チーズマニアとしては見逃せない！」と思い、コンビニを探し回りやっと購入できました。

2024年1月16日より、ロッテから販売されている「プレミアムガーナ Mr. CHEESECAKE監修 生チョコレート＜フロマージュ＞」という商品です。

▼動画でも簡単に紹介しています（BGMあり）

人気のチーズケーキ店「Mr. CHEESECAKE」が監修

ロッテが販売しているチョコレート菓子「ガーナ」のプレミアムシリーズの1つで、前述のとおりMr. CHEESECAKE（ミスターチーズケーキ）が監修しています。

Mr. CHEESECAKEは主にオンラインストアで、チーズケーキを販売するお店です。星付きレストランで経験を積み、賞も受賞しているシェフが立ち上げたチーズケーキのブランドです。

そのチーズケーキは、バニラ、トンカ豆を使った上品な香りと、レモンのほどよい酸味、乳化にこだわった儚い口どけを魅力です。

今回のプレミアムガーナのミスターチーズケーキのシェフが監修しているとのことです。

箱のサイズは手でつかめるくらいです。中には正方形のチョコレートが12枚入っています。

値段は365円です。

一見普通のチョコレートですが、実は中に、フロマージュの生チョコレートが入っています。

Mr. CHEESECAKEの味わいをイメージし、バニラとトンカ豆を使用

Mr. CHEESECAKEの味わいをイメージし、バニラとトンカ豆の香りとレモンの酸味を感じられるように仕上げているとのことです。

またミスターチーズケーキの公式サイトでは「Mr. CHEESECAKEの味わいをそのまま再現するのではなく、“Mr. CHEESECAKEを象徴するバニラ、レモン、トンカ豆を組み合わせた、おいしいチョコレートを作る”ということ。」を大切にして開発しているそうです。

実際に口にいれてみると、ガーナに特有の口どけとミルクのまろやかな風味に加えて、トンカ豆、バニラの甘くて上品な香りがほんのわずかに感じられます。

乳製品とチョコレートなのでホワイトチョコっぽい雰囲気もありますが、ホワイトチョコには、レモンのかすかに、ほんのわずかに感じる酸味、苦みによって、ホワイトチョコとは違う奥行きのある味になっています。

またチーズ感的なものはそれほどありませんが、これはあえてそうしているそうです。

ミスターチーズケーキの公式サイトによれば、チーズっぽい味がするチーズ香料の量を控えめにし、「バニラ・レモン・トンカ豆で味を構成する方向性にし、あくまでもチョコレートとして表現した場合のおいしさに焦点を絞る」ようにして開発したそうです。

チーズ感にこだわるのではなく、チョコレートとして美味しいものを目指す、これによって従来のチョコレートにはない新しい味わい、美味しさの一品に仕上がっています。