【衝撃の事実】「大玉トマト」VS「ミニトマト」栄養が高いのはどっち？
こんにちは、板前のぱぷちゃんです！
皆さん「トマト」は好きですか？もし、あなたがトマト大好きなら、今回の話題が絶対に見逃せません！
「大玉トマト」と「ミニトマト」栄養が高いのはどっちだと思いますか？皆さんはきっと『大きい方が栄養が高いに決まってるじゃん』と思ってますよね？コレ実は…
今回の目次
- 「大玉トマト」VS「ミニトマト」
- トマトサポニンってなに？
- 豆知識
１．「大玉トマト」VS「ミニトマト」
まず、１００gあたりの栄養価の違いを見ていきましょう！
【トマト】…β‐カロテン→540μg・ビタミンC→15mg
【ミニトマト】…β‐カロテン→960μg・ビタミンC→32mg
『ん！？ミニトマトの圧勝やん！！！」そうなんです、ミニトマトの方が栄養高いのです。さらに「リコピン」も約３倍の差があります。
そして、最も注目して欲しいのは「トマトサポニン」ミニトマトはこの「トマトサポニン」が大玉トマトよりも５倍も多く含まれています。
２．トマトサポニンってなに？
「トマトサポニン」って初めて聞いた！そんな方も多いかと思うので効能を解説していきます。
【トマトサポニン】
殺菌作用・抗酸化作用・免疫アップといったあの「リコピン」にも負けない程の効果が期待できます。
※トマトサポニンは「トマトジュース」で摂ることは出来ない
３．豆知識
日本人のトマト愛はいかがなものでしょうか？こんな調査結果があります。
日本では、年間／１人当たり約10kgのトマトを消費しています。
コレは果たして、多いのでしょうか？世界平均を見てみると分かります。世界平均は約１８kg！倍近くの差もあります…。ちなみに世界トップはトルコで約９９kg
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