五反野駅から歩いて5分程、足立小学校の前にお店を構える居酒屋さん『長船』が見えてきます。

こちらのお店では、毎週日曜日と月曜日のランチタイムにラーメンが食べられるそうです。

2022年1月9日から提供されるようになった、「稲庭中華ラーメン」。都内では稀だという喉越し抜群の稲庭中華麺を使用しているそうですよ！
北千住にある名店、『牛骨らぁ麺　マタドール』さん監修のもと開発されたということで、ぜひ一度食べてみたいと思っていましたが、ようやく念願叶って行ってきました。

足立区出身芸人として知られている、しずる村上さんのYouTubeチャンネル「ラーメン予備校」で、こちらのラーメンを取り上げていました。

店内へおじゃまします！

店内は、こぢんまりとしていますが、清潔感がありきれいです。

カウンター席もあるので、ひとりでも入りやすいですね。

各自で、注文票を記入するシステムです。

こちらが、注文票。

ラーメンのメニューは、３種類あります。
トッピングも色々。

• 稲庭中華醤油ラーメン　880円
• 稲庭中華塩ラーメン　980円
• 稲庭中華つけ麺　980円（大盛無料サービス・割スープ有）　

＊全て税込み価格です。

麺が旨い！スープも飲み干せる！

稲庭中華醤油ラーメン

こちらが、「稲庭中華醤油」ラーメンです。

褐色で透き通ったスープです。旨味があり、上品な味。
麺との相性を考えて、牛・豚・鶏のトリプルスープとのこと。
歯ごたえのある厚めのメンマ、ほうれん草、ねぎ、半熟卵がトッピングされています。
チャーシューは、ホロホロで柔らかく、存在感があります。

そして、なんといっても麺が美味しい！
喉ごしが最高です。つるっと、滑るように口の中へ。
稲庭うどんの手法「干す」事で生麺にはない食感と旨味を作り出した稲庭中華麺を使用しているんだそう。

スープとの相性も抜群で、最後の1滴まで完食してしまいそうです。

稲庭中華塩ラーメン

こちらは「稲庭中華塩ラーメン」です。

トッピングには、カイワレが。

スープはあっさりしていますが、深みがあります。
醤油派の方も、塩派の方も、どちらも満足できる一杯です。

今回は注文しませんでしたが、「稲庭中華つけ麺」も絶対うまいはず！

駅前の喧騒から少し離れた場所にある居酒屋『長船』
の、裏メニュー「稲庭中華ラーメン」。
日曜・月曜のランチタイムと、限られた曜日ですが、ぜひ訪れてみて下さいね！