【泉佐野市】絶品塩ラーメンが堪能できる、南海本線・泉佐野駅直結のラーメン店「ラーメンASAHI」
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「ラーメンASAHI」は南海本線・泉佐野駅東出口からすぐの場所にあるラーメン店です。
もともと第二阪和国道沿いにあったラーメン店で、2019年4月に現在の場所に移転されました。
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カウンターのみの店内は、奥に細長い造りになっています。
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ラーメンメニューはとんこつ、しお、みそ、しょうゆがあります。
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麺のかたさは選ぶことができます。
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本日は、おすすめの塩ラーメンを注文しました。(税込860円)
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豚骨と鶏ガラをベースにしたスープはコクがあり、旨味が詰まっています。スープはやや多めの油分が含まれているものの、あっさりとした後味が魅力です。
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スープの表面には薄い脂の膜が張っており、これがスープの熱さを保ちながら、全体のバランスを整える役割を果たしています。
このスープに合わせるのは、中細ストレート麺で、もちもちとした食感が特徴です。この麺はスープとの絡みが非常に良く、全体的にバランスの取れた一杯となっています。
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具材には、大判の柔らかなチャーシューが一枚乗っており、味玉も半分添えられています。チャーシューはほろほろと崩れる柔らかさで、脂の甘みがしっかりと感じられます。
味玉は中までしっかりと味が染み込んでおり、黄身の濃厚な味わいが楽しめます。その他の具材としては、ネギやメンマがあり、どれもスープとの相性が抜群です。
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スープを一口飲むと、鶏ガラと背脂の旨味が口いっぱいに広がり、コクのある深い味わいが楽しめます。
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卓上にはおろしニンニクや一味、胡椒などの調味料が用意されており、好みに合わせて味を変えることも可能です。
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学生証を提示すると学割を受けられるようで、学生さんには嬉しいサービスです。
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「ラーメンASAHI」は泉佐野駅直結の便利な場所にあり、濃厚でありながらもさっぱりとした後味が特徴の塩ラーメンを楽しめるお店です。
【店舗情報】
・店名:ラーメンASAHI
・住所:大阪府泉佐野市上町3-11-25 南海泉佐野ビル1F
・電話番号:072-477-8989
・営業時間:火・水・木・金・土・日
11:30-14:30
18:00-22:00
(日は21:00まで)
・定休日:月曜日