「キャンピングカーと着物とラーメンと」

「神奈川県：藤沢駅：鮮魚鶏出汁麺 沢むら」

「鮮魚鶏出汁麺 沢むら」おすすめポイント

1. 寿司屋が本気で作るラーメン！！今までに見たことのないような斬新なものも
2. 寿司職人がつくるまぐろ飯はコストパフォーマンスが良すぎる！
3. 専用駐車場あり。小上がりの席もあり家族連れにも安心。

元寿司屋さんがラーメン屋さんに転身？

なんとも珍しい経緯で人気のラーメン屋が藤沢市にあると聞いて訪問してきました。

お店の隣りにある駐車場が狭いので停めるのは少し大変かも。私のキャンピングカーはかなりぎりぎりに。近くに第２駐車場もあります。

元お寿司屋さんということで外観も内観もラーメン屋さんらしからぬ雰囲気。

中に入ると丁寧にスタッフの方が案内してくれます。カウンターがメインで小上がりもあります。

メニュー

メニューは濃厚鶏出汁麺・鶏出汁つけ麺・鶏辛出汁麺・鮮魚かつお麺・しょうゆ鶏出汁麺・貝出汁麺・ちらし麺と季節の麺があります。

ちらし麺とはちらし寿司をラーメンにアレンジしたもので気になったのですが次回の楽しみに取っておくことにしました。このお店の人気メニューだそうです。

券売機

券売機で食券を購入します。

つけ麺は大盛り無料・ちらし麺は大盛りができないのでご注意ください。

濃厚鶏出汁麺　半熟味付玉子入り　１０００円

真っ白なスープです。

メンマ・青菜・海苔・鶏もも肉・焦がし葱がトッピングされています。

スープ

濃厚とありますがどろっとした粘度の高いものではなくさらっとした優しい口当たり。

鶏の旨みが全面に出ていて柔らかな塩味がしっかり鶏を支えてめちゃくちゃ美味しい！！余分な油分はなくすっきりと飲み干すことができます。

スープを飲んでいると鶏団子がでてきました！！ふわふわです。

鶏もも肉が１枚トッピングされています。

麺

ややウェーブがかった自家製麺はもちっとしたやや硬めの茹で上がりで、濃厚な鶏の旨味をしっかり運んでくれます。

味玉も黄身が濃く大玉ですね。

まぐろ飯　４５０円

このまぐろ飯。たっぷりまぐろが乗って４５０円。

とんでもないコストパフォーマンスです。さすがお寿司屋さんが作るまぐろ飯。

写真では伝わりにくいですが表面だけでなくしっかりとまぐろが敷き詰められています。

元寿司職人が作るラーメンということで、変わり種のラーメン屋サイドメニューも人気のお店。

季節限定麺はすっぽんの麺メニューがあったりと常連さんも飽きない何度も訪れてみたくなるお店です。

ごちそうさまでした！