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【熊本市】人気スペイン料理店がひとり飲みも気軽にできるタパス店をオープンしました。

旅ムック編集部着地型観光プロデュース/地域情報発信クリエイター(熊本市)

シャワー通りで人気のスペイン料理「コシーナ・ウチダ」さんが1人でも気軽にタパス料理を食べてもらいたいというコンセプトで2022年9月5日に新店舗を出されました。

酒場通りのGMビル
酒場通りのGMビル

お店の看板を発見!
お店の看板を発見!

オーナーの内田さん
オーナーの内田さん

下通りアーケードの星乃珈琲店熊本市下通店から酒場通りに入って約60mほど行ったGMビル5階に今年9月にオープンした洋風酒場Tapasさん。エレベーターを降りて左手にお店はあります。木目調の扉と看板が目印です。

店内は約10席のL字型のカウンターがあり、どこからもオーダーできるオープンキッチンタイプなので1人で行っても気兼ねなくオーダーできそう。

バルサミコ酢をたっぷりかけます。
バルサミコ酢をたっぷりかけます。

馬刺しのカルパッチョ 990円
馬刺しのカルパッチョ 990円

馬刺しのカルパッチョは赤身・コウネ・フタエゴの馬肉の3種類の部位の馬肉に、ベビーリーフ・ナッツ・チーズにオリーブオイル、塩、バルサミコ酢をかけたワインに合うメニューです。

個人的にはバルサミコ酢はツンとくる酢の香りが苦手で極力バルサミコ酢仕様の料理は避けてましたが、酸味が少ないバルサミコ酢がかかっているので酢の主張が無く、バランスがとれた絶妙な味つけです。

また季節のフルーツ(今回は柿や葡萄)が入ってますが、これまた塩とオリーブオイルとマッチすぎます。

鹿肉のエンパナーダ 〜アルゼンチンミートパイ〜 440円
鹿肉のエンパナーダ 〜アルゼンチンミートパイ〜 440円

熊本県産ジビエメニューも各種並んでおり、今回チョイスしたのは、鹿肉のエンパナーダ 〜アルゼンチンミートパイ〜。

ビジエというと癖がある肉のイメージがありますが、上手にクミンなどのスパイスを使っておりおいしくいただけます。

味変で、ハバネロソースや火の国スパイスも提供してくれます。個人的には火の国スパイスかな。

その他、どれも美味しそうなタパス(小皿料理)が揃っているので、ワインやクラフトビールを飲みながら、好きなメニューでお腹を満たせます。

基本データ

名称:洋風酒場 Tapas

住所:熊本県熊本市中央区下通1丁目7-7 GMビル5F

電話:096-206-9661

営業時間:17:00〜23:00 水・木曜休み

着地型観光プロデュース/地域情報発信クリエイター(熊本市)

長年、熊本の着地型観光情報を発信している「旅ムック」編集部です。地域情報・観光情報の取材編集に自信があります。ガイドブックに載らない情報を発信していきます。

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