サクラマチクマモトの地下にお店があります。辛島公園・新市街アーケード方面から入ってすぐのエスカレーターを降りるとすぐにお店が見えてきます。

新市街アーケード方面からの地下通路からだとサクラマチクマモトに入って真っすぐ進むと見えてきます。

店内は2人掛け、4人掛けのテーブル席の他、カウンタータイプの1人席もあります。お昼の時間帯は混雑するので、ゆったりと食べたい方は14時～16時の来店なら比較的空いているみたいです。

奥のテープル席の壁側がソファになっているのでお子さんを連れての食事も安心です。

気になるコラボラーメンはこちら。味千ラーメンのパイクーと、桂花の太肉(ターロー)が1つのラーメンで一緒に味わえます。

まず、食券機で食券を購入します。

食券機の上段に、それぞれのコラボラーメンのボタンがあります。どちらを注文するかはあなた次第。

注文と共に厨房にもオーダーが入るので、食券機から食券を取って席に座って待ちます。

店内は完全セルフサービスなので、受取口カウンター横にある箸やレンゲなど必要なものはここで取って席に戻ります。

反対側にはセルフサービスのお水も用意されています。

完全セルフサービスなので、食事後の食器は隣の返却口に戻してください。

味千のパイクーは1頭から2本しか取れない貴重な豚バラ軟骨をトロトロになるまで特製のタレで煮込んでます。

味千の麺は中太ストレート麺で太すぎず、細すぎない太さながらスープによく絡みちょうどよいです。

桂花の太肉(ターロー)はコラーゲンたっぷりの豚バラ肉を丁寧に炊き上げた逸品です。

桂花の麺は中太麺ながら、味千の麺より太くコシもあるので食べ応えあります。

店頭の屋台の表には、ラーメンのサンプルが陳列されてますが、裏はこんな感じです。椅子も用意されているので店内混雑時にはここでも食事ができます。また、屋台の中にも入れるので屋台ごっこも体験できますよ。

• 店名：味千×桂花 サクラマチ店
• 住所：熊本市中央区桜町　SAKURA MACHI kumamoto B1F
• 営業時間：11:00～21:00
• 定休日：なし
• TEL:096-356-7800