【ラーメン百名店初選出！】8年目を迎え屋号もメニューも一新しみごと百名店入り！蛤の深み感じるラーメン
「はいはーい、ラーメンの時間ですよ」
〜ラーメン百名店OSAKA2023〜
《麺匠至誠》
『はまぐり出汁の潮そば 800円』
今回もまたラーメン百名店OSAKAの新選出店巡り。
訪問したのは《麺匠至誠》さん。
8年目を迎えた今年、屋号を新たに変え、メニューも一新したとのこと。たしかにかなりメニュー増えてます。
注文したのは一番人気という『はまぐり出汁の潮そば』。
カウンターでしばらく待っていると着丼〜
【ビジュアル】
かなりシンプルなビジュアルで品の良さが感じられますね。
【スープ】
まずはスープを…
蛤と水のみというスッキリとした清湯スープなんですが味に深みを感じますね！
かえしに工夫があるのかも。
【麺】
麺は平打ち気味の中細ストレート麺で、啜った時ののど越しの良さがいい感じ。
【トッピング】
豚レアチャーシューは日が通りやすいので早めにぱくり！やわらかくておいしいやつ！
美味しかった！
ご馳走さまでした。
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<店舗データ>
【店名】麺匠至誠
【住所】大阪府大阪市西区新町1-5-7 四ツ橋ビルディング B1F
【営業時間】11:00~15:00、17:30-21:00
【定休日】土曜日夜、日曜日
【アクセス】大阪メトロ「四ツ橋」駅から徒歩約1分
※営業日・営業時間・営業形態などが変更になる場合があります。
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