今回紹介するのは、グラタンの作り方。

ただし、普通のグラタンではありません！！

このグラタンは、ホワイトソースではなく、豆腐で作ります。

同じ白色なので、意外なほど見た目に違和感はありません♪

味はといいますと、和風の、でもしっかりとグラタンらしさを残した一品に仕上がります。

チーズを散らして、トースターで焼けば、出来上がりは完全にグラタンそのもの！

食べれば、優しい食感と、豆腐のほのかな甘味が口に広がり、笑顔になること間違いなしな美味しさです。

そして何より、作るのがとっても簡単♪

手軽にグラタンが作れると思うと、これだけでもう嬉しいですね。

簡単おいしい絶品豆腐グラタン。

早速、作り方を紹介していきます！！

豆腐グラタンの作り方

材料

• 豆腐　1丁
• 味噌　大さじ1
• マヨネーズ　大さじ1
• 塩コショウ　少々
• 醤油　数滴
• チーズ　お好み量
• 粉チーズ　お好みで
• 黒こしょう　お好みで

レシピ

1.豆腐1丁をキッチンペーパーで包み、耐熱皿に移す

2.レンジにて、500W　3分加熱する

3.ボウルに豆腐を移し、細かくなるまで混ぜていく

4.ボウルに各種調味料を加え、混ぜ合わせていく
【材料】
・味噌　大さじ1
・マヨネーズ　大さじ1
・塩コショウ　少々
・醤油　数滴

5.しっかりと混ぜて、味噌や調味料を全体に馴染ませる

6.耐熱容器に豆腐生地を移し、その上にピザ用チーズを散らす

7.チーズは、まんべんなく全体に広げておく

8.上から粉チーズを散らしておくと、焼き上がりがキレイになります

9.トースターにて、焼き目がつくまで加熱していく

10.香ばしい焦げ目がついたら、完成です！！

11.お好みで、黒こしょう・粉チーズをかけても美味しいです

まとめ

グラタンって、寒い冬に食べると本当に美味しいですよね。

体は勿論、心まで温まるような料理だと思います。

ですが、ホワイトソースを作るのは…中々に手間ですよね(笑)

僕もあれが苦手で、時々焦がしてしまったりするので、グラタンが得意な奥さんによくお任せていています(；・∀・)

ですが、今回紹介した豆腐のグラタンは、一番の手間であるホワイトソースを作る必要が一切なし。

レンジで豆腐を水抜きしたら、あとは調味料を合わせて混ぜるだけ。

たったこれだけで、なんちゃってホワイトソースの完成です！

後は、普通のグラタンと同じ作り方をたどるだけ。

チーズを散らして、トースターにて焦げ目がつくまで加熱すれば…

あっという間に、絶品豆腐グラタンの出来上がりです♪

このお手軽さなのに、味の方向もぜんぜん違うのに、何故か美味しさのレベルはホワイトソースのグラタンに全く引けを取らないんですよね。

豆腐という食材のポテンシャルを、改めて考えさせられるような一品でした。

簡単おいしい、絶品豆腐グラタン。

寒い冬にはピッタリな、おすすめの料理となっておりますので、是非作って、食べてみて下さい！

（作り方は動画でも説明しています。）

簡単料理YouTuber：あさごはんチャンネル