「はいはーい、#ラーメンの時間ですよ」

この日はインスタ繋がりの方々と梅田飲み。

楽しいひと時を過ごした後、〆はやっぱりラーメン！

訪問したのは、《揚子江ラーメン林記》さん。

揚子江ラーメンさんは学生時代、飲みの〆によく食べていたラーメン。懐かしさでテンション上がる！と言ってもこのお店の方は初訪ですが(笑)

注文したのは『チャーシューワンタンメン』。

しばし談笑しながら待っていると着丼〜

【ビジュアル】

過去のイメージやと「揚子江＝チンゲン菜」やったのでちょっと思っていたビジュアルとは違いましたが、澄んだスープは健在！

【スープ】

まずはそのスープを…

んっま！！！！

懐かしさも込み上げてくるすっきりとした塩清湯。

【麺】

麺は極細ストレートで、柔らかめなんですが弾力もある麺ですね。

【トッピング】

ちゅるんとした雲呑は餡も小ぶりですがしっかり！

チャーシューは薄めにスライスされてほどよい脂がいいですね。

懐かしい味わいにほっこり！

ご馳走さまでした。飲んだ〆に最高の『揚子江ラーメン』、皆さんもぜひ一度食べてみてくださいね。

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<店舗データ>

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