関西を中心に、大好きなスイーツやホテル、旅行記を発信している yukienglish です。

世界で720店舗を展開するシーフードレストラン「レッドロブスター」に春到来！
春素材のピザや、みんな大好きなハーゲンダッツコラボのスイーツで春を体感します。
また、イースターメニューは魚卵尽くしで楽しもう！
春限定メニューをご紹介します。

全米NO.1シーフードレストラン「レッドロブスター」

『レッドロブスター ユニバーサル・シティウォーク大阪店』

全米NO.1シーフードレストラン「レッドロブスター」。旬の時期に捕獲したものだけを冬眠状態にして保管。その後、航空便にて週２便直送されるロブスターで大人気。
ですが実はお肉や一品料理もとっておいしいんです。

卵好きにも魚卵好きにもたまらない！～LOBSTER EASTER～

これが「レッドロブスターのイースター」！卵は卵でも「魚卵」をテーマに

イースターとは キリストの復活と春の訪れを祝うお祭り。欧米では家族でごちそうを食べ てお祝いするのが一般的で、主にイースターのモチーフである「卵」を使っ た料理が親しまれています。「レッドロブスターのイースター」は卵は卵でも「魚卵」をテーマにしたメニューをテーマに展開しています。

エッグエッグベネディクト　価格：1,390円（税込1,529円）

スモークサーモンとほうれん草をパンの上に重ね、ポーチドエッグと いくらの“Wエッグ”をのせました。アメリカの朝食とかでよくたべられるエッグベネディクトがこんなにも豪華に。

とろ～りとろける黄身と風味豊かな オランデーズソースの濃厚なハーモニー。サーモンといくらで全体をランクアップしています。

いくらとキャビアのジュエルパリソワール 　価格：990円（税込1,089円）

まず宝石のようにきらめく美しさに思わずうっとり。
たべてみると滑らかで濃厚な冷製ヴィシソワーズにいくら・キャビア・とびっこの3種の魚卵がたっぷり。豆類とも相性が良いんですね。
私は魚卵好きなので、こんなにも贅沢な一品がこんなにリーズナブルにたべられるなんてとっても嬉しい。

ロッキーマウンテンステーキ ～とびっこチミチュリソース＆とびっこタルタルソース～（約500～600g）(２～4名向け)　価格：3,800円（税込4,180円）

イースターに塊肉を食べるというアメリカの習慣に合わせて、豪快 なポークステーキを低温調理でジューシーかつ柔らかな仕上がりで提供。
ポークに魚卵のソースってはじめてです。とびっこを使った2種の魚卵ソースは、ひとつはタルタルソース、一つはチミチュリソース。チミチュリソースとは南米ではポピュラーな万能ソースで、玉ねぎやにんにくがたっぷりでビネガーの 酸味が絶妙。お肉をさっぱりと食べられます。こちらは注文してから30分はかかるとのことで最初にオーダーするのがおすすめ。

今年はイースターが一般的になって、そこかしこでお祝いムードになっています。が、何をしてよいかわからないという人も多い中、魚卵で楽しもうというのはとても面白くて美味しいアイデア。ぜひ楽しみましょう。

今しか楽しめない！春限定メニュー

【季節限定メニュー】しらす＆桜海老のパイピザ　価格：1,590円(税込1,749円)

期間：3月14日(火)～5月下旬（予定）

人気のパイピザシリーズに春限定バージョンが登場！風味豊かなしらすと桜海老をたっぷりとトッピングした味わい深いパイピザです。サクサク軽めなピザにカルシウムたっぷりの和なトッピングが珍しい。スナックのようでアルコールにもあいます。

【REDLOBSTER meets Häagen-Dazs 第2弾】Sweeeetyチーズビスケット価格：650円(税込715円)　期間：3月14日(火)～4月下旬（予定）

「REDLOBSTER meets Häagen-Dazs」をテーマにレッドロブスターとハーゲンダッツとのコラボスイーツが楽しめるんです！
アメリカのレッドロブスターのシグニチャーメニュー「チーズビスケット」をフレンチトースト仕立てでいただきます。ハーゲンダッツ ストロベリーをのせ、3種のベリーとオレンジをトッピング。フルーツがキャラメリゼされたソースのようになり甘さを加えます。
かなりボリュームあり。
やっぱりアイスおいしいですね、、、。前回のハーゲンダッツコラボのメルティングチョコレートドームを食べ逃したので、いつか復活してほしいな。

楽しくて美味しいだけじゃない!バリアフリーでホスピタリティー溢れるレストラン

レッドロブスターで春を満喫して本当に美味しくて楽しい時間でした。実は今回、車いすのメンバーがいたのですが、店内も楽々バリアフリーで移動でき、また、個室でゆったりと楽しませていただけました。お店の方も親切で、バリアフリーなのは車いすの方も、赤ちゃん連れの方もありがたいですね。

取材協力：レッドロブスターユニバーサル・シティウォーク大阪店