宇都宮PASEO内、とちぎグランマルシェに、2023年4月25日（火）、日光ゆば製造　縁がオープンしました！　

こちらのお店は、駅東のウツノミヤテラスからの移転オープン。

場所は、パセオ本館側入り口入ってすぐ、左手です。

湯葉といえば、栃木が誇る名産品。高級品のイメージがありますが、栃木県民からすれば馴染みの味ですよね。

そこで、たくさんある種類の中から、お店の方に「他ではあまり買えないものはありますか？」と尋ねたところ、オススメされたのがこちら。

ゆば豆腐ナゲット（左）と、燻しとうふ（右）。そこまで珍しいものではないのでは？　と思いつつも、オススメされたので購入。さっそくナゲットを作ってみると……

ゆばと野菜が入った豆腐ナゲットは、サクッとした表面と、フワフワトロリ感がたまらない！　冷めても美味しいですが、揚げ立ては抜群の美味しさ。

燻しとうふは、昆布と鰹と自家製味噌の漬け液が染みたお豆腐を、強めに燻したもの。うまみたっぷりのお豆腐に、香ばしい燻製。一見クリームチーズにも見えますが、食感は固めで、大豆の香りと甘めもしっかり残っています。これぞ逸品。

お店には、日持ちするお土産品もずらり。お土産やご自宅用にぴったりな、日光ゆば製造　縁は宇都宮PASEO内、とちぎグランマルシェにオープンです。

日光ゆば製造　縁

宇都宮市川向町1-23
宇都宮パセオ2F
とちぎグランマルシェ内
028-627-8473
営業時間
08:00～21:00

公式HP